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Vin naturel et bio Campi di Fonterenza

Campi di Fonterenza

 

Si Fonterenza fût connu autrefois pour son eau minérale, il est en train de le devenir pour ses vins minéraux. Les jumelles Padovani, Margherita et Francesca, conduisent leurs 4ha de vignes et leur millier d’oliviers en bio. Situé dans l’aire du Brunello di Montalcino (appellation DOCG), le Sangiovese exprime toute sa complexité sous différentes formes : le fruit du Pettirosso, la puissance du Rosso di Montalcino et le sérieux délicat du Brunello. Une très vieille vigne de Trebbiano et Malvasia donne un blanc de macération : Biancospino. Créé de toutes pièces en 1997 sur des terres en friche, par les deux sœurs, ce domaine est en train de devenir une référence du vin naturel Italien.

Les vins naturels de ce domaine

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