Autodidacte du vin, Raphaël Bartucci est aujourd'hui une vedette et "le" représentant de l'appellation Bugey Cerdon. Il faut dire qu'avec 2,10 ha de vignes et 15 000 bouteilles produites par an, ses cuvées s'arrachent !...
Le sol affecte directement et indiscutablement le vin et fait le terroir d'une région, mais il est vite facile de se sentir perdu dans les différents types de sols. Petites Caves vous éclaire. Support de l’enracinement de...
Huîtres et vin : ça sent le réveillon Plus la fin d'année approche, plus les huîtres arrivent naturellement sur les tables de nos repas. C'est un classique de Noël et des fêtes de fin d'année....
Vin et foie gras : accord de fêtes ! C’est une des entrées les plus emblématiques du repas de Noël : le foie gras ! Depuis toujours, il se trouve à notre table lors de...
Noix de Saint Jacques et vin : un plaisir de fêtes Souvent considérée comme un produit de luxe, la coquille Saint-Jacques est souvent un plaisir de fin d’année que l’on se garde pour de belles...
Homard et vin : plaisir de grand repas Le homard fait partie de ces crustacés que l'on déguste lors de nos repas de Noël et du réveillon. Vous pouvez choisir de le décortiquer et de...
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