Les champagnes Larmandier-Bernier sont à un niveau de qualité et d'exigence avec peu d'équivalences locales et restent à des prix abordables. Étincelants, raffinés, francs, digestes, gourmands... Les adjectifs élogieux ne manquent pas pour qualifier le boulot de la maison. Ce n'est pas à cause de la tradition que le domaine pratique une viticulture naturelle, c'est simplement par bon sens. La création d'un grand Champagne, comme tous les grands vins, commence à la vigne. Le raisin porte en lui toutes les qualités et l'authenticité qu'aucun homme ne saurait inventer, Pierre et Sophie Larmandier l'ont bien compris et travaillent en biodynamie depuis une vingtaine d'années. Vieilles vignes, travail des sols, rendements mesurés ; une vigne qui s'assume sans perfusion d'engrais et une vendange manuelle à maturité. 

Les 18 hectares de vignes , âgé de 33 ans en moyenne, couvrent une cinquantaine de parcelles situées sur les très beaux terroirs de la Côte des Blancs : Vertus classé Premier Cru et Cramant, Chouilly, Oger, Avize, tous classés Grands Crus.