{"title":"Vignoble de La Coulée de SERRANT","description":"\u003ch2\u003eLa coulée de Serrant - Un vignoble légendaire et unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerché sur les coteaux escarpés de la vallée de la Loire, dominant majestueusement la rivière, le vignoble de la Coulée de Serrant est l’un des plus anciens et prestigieux de France. Il s’étend sur seulement sept hectares, mais sa renommée dépasse largement ses dimensions modestes. Planté à l'origine en 1130 par des moines cisterciens, le vignoble a traversé les siècles tout en conservant son caractère unique et son lien indissociable avec la nature. Aujourd’hui, la Coulée de Serrant est une appellation à part entière, ce qui en fait un vignoble véritablement singulier dans le paysage viticole français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plusieurs décennies, ce domaine historique est entre les mains de la famille Joly, qui en a fait un modèle de viticulture respectueuse de l’environnement. Nicolas Joly, à la tête du domaine depuis les années 1980, est largement reconnu comme l'un des pionniers mondiaux de la viticulture biodynamique. Sa passion pour cette méthode de culture ancestrale a non seulement transformé le domaine, mais a également inspiré un mouvement global vers des pratiques agricoles plus durables. Pour Nicolas Joly, la biodynamie est bien plus qu’une simple méthode de culture, c'est une véritable philosophie de vie qui place l’harmonie entre la vigne et son environnement au centre de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa coulée de Serrant, une histoire millénaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Coulée de Serrant a traversé les siècles, cultivée sans interruption depuis près de 900 ans. Classé en appellation d’origine contrôlée (AOC) à part entière, ce vignoble unique ne couvre que 7 hectares, exclusivement plantés en Chenin Blanc. La famille Joly, et notamment Nicolas Joly, ont su préserver et magnifier ce terroir exceptionnel en pratiquant une viticulture biodynamique depuis les années 1980. Aujourd’hui, Virginie Joly, la fille de Nicolas, perpétue cette philosophie en plaçant la nature au cœur de la production.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment déguster un vin de la Coulée de Serrant ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de la Coulée de Serrant se distinguent par leur puissance et leur complexité. Ils révèlent des arômes de fruits mûrs, d’épices et une minéralité profonde, avec une texture généreuse en bouche. Leur vivacité et leur structure tannique les rendent parfaits pour accompagner des mets raffinés tels que des crustacés, du poisson en sauce ou des plats plus élaborés à base de volaille. Grâce à leur capacité de vieillissement, ils gagnent en complexité au fil des années, développant des arômes de fruits confits et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-de-la-bergerie-2018-la-coulee-de-serrant","title":"Clos de la Bergerie 2023 | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de la Bergerie 2023 - Savennières Riche aux moines - Virginie et Nicolas Joly\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est d'abord sur la réserve, discret  et avec une magnifique fraîcheur. Ensuite les arômes apparaissent doucement sur le caillou sec (minéralité), la fleur séchée. Les vins du domaine sont souvent (toujours) marqués par la salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est fortement conseillé de le carafer et ou de l'attendre quelques années !\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582405636257,"sku":"WCOUL0002-2023","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/clos-de-la-bergerie.jpg?v=1715722410"},{"product_id":"coulee-de-serrant-2021-nicolas-joly","title":"Coulée de Serrant 2023 | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoulée de Serrant 2023 - Virginie \u0026amp; Nicolas Joly (version sec)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il y a des moments où on doit se poser, réfléchir : est ce que j'ai déjà dégusté un vin qui s'approche de celui ci, de cette sensation. On cherche, on trouve dans ses souvenirs olfactifs et gustatifs des approchants mais, des presque mais... non en fait rien de si équivalent.. et oui en effet, il n'y pas d'équivalent à la Coulée de Serrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582406226081,"sku":"P4560-2023","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/2058-loire-coulee-de-serrant-2018-r.jpg?v=1690975279"},{"product_id":"coulee-de-serrant-2022-moelleux-virginie-et-nicolas-joly","title":"Coulée de Serrant 2022 moelleux | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoulée de Serrant 2022 - Virginie \u0026amp; Nicolas Joly (version vin \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emoelleux)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez de fruits presque confits qui \"muscate\". Des arômes qui se retrouvent en bouche, mais la rondeur (sucrosité) et souple. Une finale particulièrement intense et ample ! Un vin rare !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e32g de sucre résiduel sur ce Millésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48358106726741,"sku":"P4562-2022","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2058-loire-coulee-de-serrant-2018-r_1a0b79cc-ff1c-4d54-b127-dc99ab8dd0be.jpg?v=1715722436"},{"product_id":"les-vieux-clos-2023-virginie-et-nicolas-joly","title":"Les Vieux Clos 2023 | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vieux Clos 2023 - Savennières - Virginie et Nicolas Joly\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50900261830997,"sku":"P5057-2023","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Les_Vieux_Clos_2023_-_Savenni_res_-_Virginie_et_Nicolas_Joly.jpg?v=1749475769"},{"product_id":"coulee-de-serrant-2018-virginie-et-nicolas-joly","title":"Coulée de Serrant 2018 | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoulée de Serrant 2018 - Virginie \u0026amp; Nicolas Joly (version sec)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il y a des moments où on doit se poser, réfléchir : est ce que j'ai déjà dégusté un vin qui s'approche de celui ci, de cette sensation. On cherche, on trouve dans ses souvenirs olfactifs et gustatifs des approchants mais, des presque mais... non en fait rien de si équivalent.. et oui en effet, il n'y pas d'équivalent à la Coulée de Serrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51934048420181,"sku":"WCOUL0003-2018","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/2058-loire-coulee-de-serrant-2018-r.jpg?v=1690975279"},{"product_id":"grands-instants","title":"Grands Instants","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; padding-right: 20px;\" valign=\"top\"\u003e\n\u003ch2\u003eCOMPOSITION \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoffret composé de 3 bouteilles (3 x 75 cl) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1372\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1422\"\u003eBlanc de Blancs Brut Nature – Laherte Frères\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eune bulle ciselée et noble, parfaite pour débuter une soirée d’exception.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1546\"\u003eLes Vieux Clos 2023 – Coulée de Serrant\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eun blanc mythique et vibrant, idéal pour un accord gastronomique ou un cadeau inoubliable.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1690\"\u003eCuvée 910 2023 – Clos des Vignes du Maynes\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eun rouge profond et pur, parfait pour une grande table ou un moment rare entre passionnés.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; padding-left: 20px;\" valign=\"top\"\u003e\n\u003ch2\u003eNOTRE AVIS ❤️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"367\" class=\"\"\u003eUn trio construit autour de signatures emblématiques, pour les amateurs qui cherchent des vins à forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"367\" class=\"\"\u003eChaque bouteille peut être le point d’orgue d’un repas : précision, profondeur et pureté au rendez-vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"367\" class=\"\"\u003eC’est un coffret qui crée une vraie émotion autour de la table. Idéal pour un cadeau mémorable ou un dîner d’exception !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"921\" class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Petites Caves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52012955992405,"sku":null,"price":126.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3_97068f33-0267-403e-aa4e-efce5c00b8fb.jpg?v=1764682222"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/vignoble-de-la-coulee-de-serrant-975044.jpg?v=1613729433","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/de\/collections\/coulee-de-serrant.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}