{"title":"Domaine de BOTHELAND","description":"\u003ch2 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn vous parle de leur domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLes vins de \u003cstrong\u003eLaurence et Rémi Dufaitre\u003c\/strong\u003e font désormais partie du paysage en \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e et il faut absolument compter sur eux. C’est une TRES belle découverte. Rémi Dufaitre et Laurence Liatard ont commencé à acheter des vignes à Brouilly et les crus alentours à partir de 2006. Rémi vinifie dans la pure tradition du Beaujolais : une carbonique. L’élevage des vins varie d’une cuvée à une autre. Avec chaque mise en bouteille et selon les millésimes, Rémi Dufaitre peut ajouter entre 0 et 2mg\/L de soufre afin de stabiliser le vin qui le nécessite selon lui.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDès le début, Rémi travaille les sols en bio et vends ses raisins à la coopérative, mais en suivant les fermentations avec levures indigènes. En 2010, il juge son travaille suffisamment proche du vin qu’il souhaite élaborer et met en bouteille. Avec l’aide de Jean-Claude Lapalu, Jean Foillard et toute la bande des Beaujolois, Rémi et Laurence sont pris sous leurs ailes pour être introduits dans le réseau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"cotes-de-brouilly-2023-domaine-dufaitre","title":"Côtes de Brouilly 2023 | Domaine Dufaitre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes de Brouilly 2023 - Domaine Dufaitre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn nez profond et fin. Beaux arômes frais.\u003cbr\u003eBouche matière fondue et harmonieuse. Un vin tout en équilibre.\u003cbr\u003eA boire !\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Dufaitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47894315270485,"sku":"4314","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/beaujolais-remi-dufaitre-cote-de-brouilly_c8efd271-25ef-49e9-a3a5-0cc0d420d304.jpg?v=1708103994"},{"product_id":"brouilly-2023-domaine-dufaitre","title":"Brouilly 2023 | Domaine Dufaitre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrouilly 2023 - Domaine Dufaitre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn nez profond, confit sur les fruits noirs, touches minérales épicés. \u003cbr\u003eLa bouche est ample, grumeleuse avec une trâme magnifique. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn tactile franchement au top\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Dufaitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50966717825365,"sku":"W00016-2023","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/beaujolais-remi-dufaitre-brouilly_3cc81334-21cd-468a-9a80-11e23473e537.jpg?v=1699522951"},{"product_id":"premices-2025-domaine-dufaitre","title":"Prémices 2025 | Domaine Dufaitre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaujolais Villages Prémices 2025 - Laurence et Rémi Dufaitre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a dans ce gamay un très joli vin de plaisir, de la légèreté, du plaisir immédiat. Du fruit, du fruit et puis petit à petit le fruit laisse aussi de la place à des épices, à un fond plus floral et plus complexe.  \u003cstrong\u003eC'est croquant, friand, vivant ! On aimerait tant croquer dedans !  TOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Beaujolais Villages, un de plus, qui nous donne la pêche !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Dufaitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52502392668501,"sku":"WEDUF0002-2025","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3556-beaujolais-domaine-dufaitre-rouge-premices-2022.jpg?v=1708104035"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/domaine-de-botheland-183966.jpg?v=1613728442","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/de\/collections\/domaine-de-botheland-beaujolais.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}