{"title":"Domaine SAINT-CYR","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eOn vous parle du domaine SAINT-CYR\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"50%\" valign=\"top\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Saint-Cyr – L’excellence du Beaujolais\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn héritage familial et une passion qui se transmet.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e perpétue l’art de la viticulture au cœur d’\u003cstrong\u003eAnse\u003c\/strong\u003e, un village emblématique du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. Fondé par la famille Saint-Cyr, le domaine est aujourd’hui dirigé par \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRaphaël Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e, qui a repris le domaine de son père Thierry en 2008. Il incarne la quatrième génération de vignerons de la famille et dirige le domaine avec la même passion et le même respect du terroir. \"\u003cem\u003eC'est l'histoire d’une quête d’excellence, où chaque bouteille raconte un morceau de notre patrimoine familial et de notre amour pour cette région unique.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir d’exception : Anse et ses coteaux granitiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNiché sur les \u003cstrong\u003ecoteaux ensoleillés d’Anse\u003c\/strong\u003e, le vignoble bénéficie d’un \u003cstrong\u003eterroir granitique\u003c\/strong\u003e et d’un \u003cstrong\u003eclimat semi-continental\u003c\/strong\u003e, idéaux pour cultiver le \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Les sols pauvres et drainants, associés à une exposition optimale, permettent aux vignes de produire des raisins d’une rare complexité aromatique : des vins \u003cstrong\u003efins, élégants et vraiment expressifs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Savoir-Faire artisanal et respectueux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu Domaine Saint-Cyr,les vignes sont travaillées \u003cstrong\u003eà la main\u003c\/strong\u003e, avec un respect absolu de l’équilibre naturel. Les vendanges sont \u003cstrong\u003emanuellement et sélectionnées\u003c\/strong\u003e pour ne garder que les meilleurs raisins. Ici comme ailleurs 80% du travail se joue à la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la cave, le domaine applique les \u003cstrong\u003eméthodes traditionnelles\u003c\/strong\u003e beaujoloises : fermentation en cuves inox pour préserver les arômes, élevage en fûts de chêne pour apporter de la rondeur, et un suivi rigoureux pour chaque cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"50%\"\u003e\n\u003ch3\u003eUn engagement ecoresponsable \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePratique d'une \u003cstrong\u003eviticulture saine\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZéro herbicide\u003c\/strong\u003e : labours et engrais naturels pour préserver la biodiversité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection de la faune et de la flore\u003c\/strong\u003e : les parcelles sont des écosystèmes vivants, où chaque plante et chaque insecte jouent un rôle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéduction de l'empreinte carbone\u003c\/strong\u003e : Limitation des intrants et le domaine privilégie les énergies renouvelables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eobjectif ? Produire des vins \u003cstrong\u003eauthentiques\u003c\/strong\u003e, qui reflètent l'engagement pour un vignoble durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelques Cuvées Emblématiques – L’Authenticité du Beaujolais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuvée du Domaine Saint-Cyr est une invitation à découvrir la richesse de du terroir. Voici quelques vins qui nous ont particulièrement enthousiasmés : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Terroir de Lachassagne » (Beaujolais Blanc, Chardonnay – 2022)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn blanc \u003cstrong\u003eélégant et minéral\u003c\/strong\u003e, aux arômes de citron confit, de pomme verte et de fleurs d’acacia. Son élevage partiel en fûts de chêne lui apporte une touche de beurre frais, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Robert » (Chénas Rouge, Gamay)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn hommage à notre grand-père, ce Chénas \u003cstrong\u003epuissant et velouté\u003c\/strong\u003e séduit par ses notes de griotte, de violette et d’épices douces. Ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche en font un compagnon idéal pour des plats comme un bœuf bourguignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Les P’tits Bois » (Moulin-à-Vent Rouge, Gamay)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne cuvée \u003cstrong\u003ejeune et fruitée\u003c\/strong\u003e, aux arômes de fraise des bois, de mûre et de réglisse. Gourmande et accessible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"terroir-de-lachassagne-2022-beaujolais-domaine-saint-cyr","title":"Terroir de Lachassagne 2022 | Domaine Saint-Cyr","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir de Lachassagne 2022 - Beaujolais - Domaine Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eUn blanc élégant et minéral, aux arômes de citron confit, de pomme verte et de fleurs d’acacia. Son élevage partiel en fûts de chêne lui apporte une touche de beurre frais, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. C'est un vin qui possède une énergie de dingue et qui nous a beaucoup séduit en équipe lors d'une dégustation !","brand":"Domaine Saint-Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53139339968853,"sku":"WCYRW0002-2022","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/beaujolais-terroir-lachassagne-domaine-saint-cyr.png?v=1774005876"},{"product_id":"la-galoche-2025-beaujolais-domaine-saint-cyr","title":"La Galoche rosé 2025 | Domaine Saint-Cyr","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Galoche rosé 2025 - Beaujolais - Domaine Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé tout simplement comme on les aime car ne ressemble pas à un rosé. Au nez comme en bouche, tout laisse penser qu'il s'agit d'un rouge fin et léger et plein de gourmandise. Attention haut de degré de buvabilité !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___\u003cbr\u003e(\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eElevage en cuve acier inoxydable durant 4 mois\u003c\/span\u003e). \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53139340001621,"sku":"WCYRW0003-2025","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/beaujolais-galoche-rose-domaine-saint-cyr.png?v=1774005760"},{"product_id":"alien-2023-vin-de-france-domaine-saint-cyr","title":"Alien 2023 | Domaine Saint-Cyr","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlien 2023 - Vin de France - Domaine Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aligoté dans cette région mais non, oh my god un alien :) Et pour autant ils sont là depuis quelques années : \u003cspan\u003e Vignes de 90 ans. Elevage sur lies en vieux fûts durant 24 mois. Ce vin est d'une profondeur incroyable et provoque du relief avec sapidité et salinité ! Coup de coeur assuré\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53139340067157,"sku":"WCYRW0001-2023","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/alien-domaine-saint-cyr.png?v=1774005853"},{"product_id":"robert-2024-chenas-domaine-saint-cyr","title":"Robert 2023 | Domaine Saint-Cyr","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert 2023 - Chénas - Domaine Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn hommage au grand-père, ce Chénas puissant et velouté séduit par ses notes de griotte, de violette et d’épices douces. Ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche en font un compagnon idéal pour des plats comme un bœuf bourguignon\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53139340034389,"sku":"WCYRW0004-2023","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/chenas-robert-domaine-saint-cyr.png?v=1774005818"},{"product_id":"les-ptits-bois-2024-moulin-a-vent-domaine-saint-cyr","title":"Les P'tits Bois 2024 | Domaine Saint-Cyr","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes P'tits Bois 2024 - Moulin à vent - Domaine Saint-Cyr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eUne cuvée jeune et fruitée, aux arômes de fraise des bois, de mûre et de réglisse. Gourmande et accessible.","brand":"Domaine Saint-Cyr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53139340165461,"sku":"WCYRW0005-2024","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/moulin-vent-cuvee-ephemere-petits-bois-domaine-saint-cyr.png?v=1774005794"}],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/de\/collections\/domaine-saint-cyr-beaujolais.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}