{"title":"LUCY MARGAUX","description":"\u003ch2 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn vous parle de son domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eLucy Margaux \u003c\/strong\u003eest géré par \u003cstrong\u003eAnton Von Klopper\u003c\/strong\u003e ; il se situe en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e dans la région d’Adélaïde, au sud du pays. Le domaine propose de nombreuses cuvées pour les afficionados de vins naturels. Le fer de lance des vins nature australiens !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn parcours de voyageur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnton Von Klopper\u003c\/strong\u003e est né en Afrique du Sud, il débarque en Australie à l’âge de 14 ans. Très tôt, il s’oriente vers la restauration puis vers l’œnologie et la sommellerie. Au cours de ses études, il s’intéresse aux travaux de \u003cstrong\u003eRudolf Steiner\u003c\/strong\u003e (le père de la Biodynamie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la fin de ses études, diplôme en poche, il vadrouille en Allemagne, en Nouvelle-Zélande et aux Etats-Unis, en quête d’expériences vinicoles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFort de ses voyages, très riches d’enseignements viti\/vini, il rentre en 2002 en Australie et décide de s’installer dans la région d’Adélaïde Hills, où il achète un verger de cerisiers de 6 hectares qu’il commence à planter en vignes (notamment du pinot noir) à partir de 2003. Le domaine \u003cstrong\u003eLucy Margaux \u003c\/strong\u003eest lancé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" height=\"408\" width=\"402\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/1_480x480.jpg?v=1618383596\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne vision naturelle du vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant les principes de Steiner, Anton cultive et entretien son vignoble sans produits chimiques. Le domaine \u003cstrong\u003eLucy Margaux\u003c\/strong\u003e cultive ainsi un large éventail de cépages parmi lesquels les pinot noir, pinot blanc, pinot gris, chardonnay, sauvignon blanc, cabernet franc, et le sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes premiers vins du domaine sont commercialisés à partir de 2007. Les vinifications sont déjà à l’image de sa conduite de la vigne : simples, dans le respect du vivant, et le domaine n’utilise alors qu’une quantité infime de souffre à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2010, le domaine va encore plus loin et proscrit totalement l’utilisation du souffre.\u003cbr\u003eCe risque est maitrisé et le domaine se forge rapidement une réputation dans le monde des vins naturels.\u003cbr\u003eLes cuvées proposées sont effectivement d’une grande pureté aromatique et bénéficient d’acidités mordantes, mais maitrisées, apportant des profils extrêmement frais aux différentes cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes très heureux de vous proposer, sur \u003cstrong\u003ePetites Caves\u003c\/strong\u003e, une sélection de cuvées du domaine \u003cstrong\u003eLucy Margaux\u003c\/strong\u003e. Des vins d’un autre monde, pour les afficionados de vins sans sulfite ajouté. Des jus précis et tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg height=\"398\" width=\"451\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2_480x480.jpg?v=1618383630\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2_480x480.jpg?v=1618383630\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/de\/collections\/lucy-margaux-australie.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}