{"title":"Jérôme JOURET","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eOn vous parle de son domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"font-size: 1.4em;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJérome Jouret\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e travaillait les vignes familiales, puis crée son domaine, 12 ha sur les côteaux de la vallée de l’Ibie, aujourd'hui appelé 'Jérome Jouret' (ex Grange Bartas, ex Les Clapas) Dans son Ardèche natale, Jérome fréquente Gérald Oulstric (Domaine Mazel) et Gilles Azzoni (Mas de la Bégude) pour échanger sur des méthodes nouvelles et respectueuses du terroir. Ici tout est mis en œuvre pour respecter le raisin : bon travail des sols, pas d’engrais chimique ou de synthèse. Jérôme et sa compagne Stéphanie assurent que tout se joue dans les vignes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois obtenus ces raisins sains, pourquoi les maltraiter en vinification ? Un chai nouvellement construit optimise les jus par gravitation. Le pressurage est réalisé à l’ancienne (pressoir vertical). Enfin, le domaine vinifie parcelle par parcelle pour élaborer des vins respectant chaque terroir et l’expression de chacun des nombreux cépages. Des cuvées variées, en monocépages ou en assemblage, réussies, légères, étonnantes, franches et naturelles, simples et complexes à la fois.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-coulee-douce-2025-jerome-jouret","title":"La Coulée Douce 2025 | Jérôme Jouret","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Coulée Douce 2025 - Jérôme Jouret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRien à faire, se poser là dans un canapé, sur une chaise avec ou sans amis et déguster, boire, piaver, siroter une syrah pure à 100% ! Un régal, une friandise, un bonbon, à ne pas mettre entre toutes les bouches.. il en faudrait pour tout le monde mais non... \u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Jouret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957937299797,"sku":"WJEJO0004-2025","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WJEJO0004-2025.png?v=1780664207"},{"product_id":"pas-a-pas-2025-jerome-jouret","title":"Pas à Pas 2025 | Jérôme Jouret","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePas à Pas 2025 - Jérôme Jouret\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez est net, franc, voire explosif sur les fruits noirs. Les touches épicées sont là aussi ! En bouche, matière tendre, veloutée sur les épices et retour des fruits noirs juste écrasés. Un équilibre de fraicheur et de tension finement tannique!\u003cbr\u003eC'est un vin naturel, sans détour, élégant et racé!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Jouret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957959450965,"sku":"WJEJO0005-2025","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WJEJO0005-2025.png?v=1780664113"},{"product_id":"livraie-2024-jerome-jouret","title":"L'Ivraie 2024 | Jérôme Jouret","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ivraie 2024 - Jérôme Jouret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Ugni blanc , soit disant un cépage inférieur. Mais là, quand il est vinifié par Jérôme, on découvre que ce cépage est tout sauf inférieur. A (re)découvrir pour vos apéros et \/ ou pour le plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerci Jérôme\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Jouret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957972558165,"sku":"WJEJO0006-2024","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WEJO0006-2024.png?v=1780664250"},{"product_id":"les-fleurs-sauvages-2025-jerome-jouret","title":"Les Fleurs Sauvages 2025 | Jérôme Jouret","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Fleurs Sauvages 2025 - Jérôme Jouret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin gai, rafraichissant, aux parfums de fleurs et de fruits à noyaux. AU top\u003cbr\u003e___\u003cbr\u003eJeunes vignes de 9 ans sur terroir argilo-calcaire. Pressurage direct, vinification \u0026amp; élevage en jarres \u0026amp; fûts pendant 6 mois sur lie sans batonnage ni soutirage, élevage et mise en bouteille sans SO²\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Jouret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53984208879957,"sku":"WJEJO0001-2025","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WJEJO0001-2025.png?v=1780664168"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/jerome-jouret-742816.jpg?v=1613729519","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/de\/collections\/vigneron-jerome-jouret.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}