Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
Magnifique couleur et quels parfums
Clos du Tue Boeuf
Cheverny Rouge 2023
24,50 €
Bio
Un vin accompli et plein
Elodie Balme
Côtes du Rhône Villages Roaix Rouge 2024
13,40 €
Bio
La boisson des grands garçons ;)
Jean Claude Lapalu
Vin de France Rouge 2023
26,50 €
Bio
Plein de vie !
Jean-Louis Denois
Vin de France Rouge 2023
8,80 €
Encore sur la jeunesse mais...!
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2019
34,90 €
Bio
Le rouge du Domaine dixit Valentin
Domaine Morel
Côtes du Jura Rouge 2022
32,50 €
Bio
Puissance et finesse
Antoine-Marie Arena
Patrimonio Rouge 2022
36,90 €
Le friand du cab' franc
Domaine des Frères
Chinon Rouge 2022
17,50 €
Bio
Amplitude
Domaine de Mirebeau
Vin de France Rouge 2022
19,90 €
Puissance et finesse du Gamay sur un millésime très frais
Domaine Marcel Lapierre
Morgon Rouge 2024
44,90 €
Bio
Sans SO²
La grande cuvée du domaine
Domaine Thillardon
Chénas Rouge 2023
34,90 €
il faut sauter sur l'occasion.
Elodie Balme
Vin Doux Naturel Rasteau Rouge 2022
18,50 €
Riche et tendu.
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2022
19,90 €
Bio
Mais quelle réussite !
Domaine Gramenon
Côtes du Rhône Rouge 2024
29,90 €
Bio
Bio
Bio
Equilibre - élégance
Fanny Sabre
Volnay 1er Cru Rouge 2023
54,50 €
En promo !
Un tel velours est rare sur du Cahors !...
Cosse Maisonneuve
Cahors Rouge 2021
64,90 €
59,90 €
Bio
Sans SO²
En promo !
Bio
La puissance et la finesse se marient
Frais - équilibré et une très belle tenue !
Chateau Lestignac
Vin de France Rouge 2019
52,50 €
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
