{"title":"Elodie BALME","description":"\u003ch2 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vins d'Elodie Balme\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.3735%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElodie Balme\u003c\/strong\u003e vinifie aujourd'hui à\u003cstrong\u003e Rasteau\u003c\/strong\u003e dans la lignée de ses ancêtres installés au village depuis longtemps. Elle nous propose plusieurs cuvées pleines de fruit, soyeuses, généreuses à son image.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne belle palette de vins au Domaine Elodie Balme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis ses débuts, Elodie Balme opte pour des vinifications sans levures artificielles et sans acidification. Ses vins sont produits dans le respect de la nature, avec une approche non interventionniste qui laisse le raisin s’exprimer pleinement. Dès 2006, elle élabore ses premières cuvées et se fait rapidement remarquer dans le monde viticole. Cet héritage, enrichi par une formation en viticulture-oenologie et une expérience au Domaine Marcel Richaud à Cairanne, est à l’origine de son succès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Elodie Balme compte aujourd'hui 28 hectares, une évolution marquée par l’histoire familiale. Initialement, son père lui cède 6 hectares de vignes en culture conventionnelle. Déterminée à suivre une voie plus respectueuse de l'environnement, Elodie opère rapidement des changements : suppression des engrais chimiques, travail des sols, et utilisation de produits organiques. Ces nouvelles méthodes apportent à ses vins une identité forte, qui séduit un public croissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/elodie_balme_vignes_480x480.jpg?v=1618418421\" alt=\"\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45.5439%;\"\u003e\n\u003ch3\u003eLes convictions d'Elodie Balme : le respect du terroir et de la nature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e« J’aime sentir de la vie dans mes vins », déclare Elodie. Pour elle, respecter la nature et le terroir est essentiel. Elle insiste sur l’équilibre entre puissance et élégance, cherchant toujours à créer des vins qui apportent du plaisir et de l’émotion. « Je ne sais pas si je fais des vins \"féminins\", mais ce que je recherche, c’est avant tout la finesse et l’élégance », confie-t-elle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes vins d'Elodie Balme : des best-sellers incontournables\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes cuvées d'Elodie Balme se sont rapidement imposées comme des \"best-sellers\" chez Petites Caves. Leur finesse, leur complexité, et l'engagement de la vigneronne envers une viticulture respectueuse font de ses vins une référence pour les amateurs de vins authentiques et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez amateur de vins fruités ou fins, les vins d'Elodie Balme promettent une expérience gustative unique, empreinte de son savoir-faire et de son amour pour la vigne et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/vignes_Rasteau_480x480.jpg?v=1618418397\" alt=\"\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"libre-comme-lr-2024-blanc-elodie-balme","title":"Libre comme l'R 2024 (blanc) | Elodie Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibre comme l'R 2024 - Côtes du Rhône Villages Roaix (blanc) - Elodie Balme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc d'Elodie Balme, assemblage de clairette (majoritaire) et de bourboulenc. un vin à la fois gourmand et tonique, une finale sur l'amer avec des notes salines. Pas de lourdeur juste du bonheur en bouche !\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51114817683797,"sku":"WELBA0001-2024","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2301-rhone-elodie-balme-blanc-libre-comme-l-r-2019-r_a6349783-a1eb-4f1d-9153-052dfc52d41e.jpg?v=1699652741"},{"product_id":"vin-doux-naturel-rasteau-tuile-elodie-balme","title":"Vin Doux Naturel Rasteau Tuilé | Elodie Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Doux Naturel Rasteau Tuilé 2022 - Elodie Balme (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #d61919;\"\u003e50 cl !!!\u003c\/span\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcentration parfaite, bel équilibre. Du cassis, de la framboise, de la cerise. Et toujours ce côté chocolat et épicé ! Densité aromatique au rendez-vous. Une fois de plus, Elodie Balme prouve si besoin son talent ! Encore, encore, encore !\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51114863493461,"sku":"WELBA0002-2022","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WELBA0002-2022.jpg?v=1760357025"},{"product_id":"rasteau-2024-elodie-balme","title":"Rasteau 2024 | Elodie Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRasteau 2024 - Elodie Balme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuissance à l'état naturel avec rondeur, onctuosité profondeur. Des tanins présents, tactiles sur un jus remarquable : notes d'épices et de fruits noirs en direct du Sud, notes herbacées, garrigues, fermeté et chaleur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin naturel qui s'assouplira face à une pièce de viande rouge saignante... ou au fond d'une cave pour quelques années. \u003cstrong\u003eSo good\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51567499673941,"sku":"WELBA0003-2024","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2660-vallee-du-rhone-elodie-balme-rouge-rasteau-2019-r_27507b52-98f9-4c6d-99ad-194658d7114b.jpg?v=1711068451"},{"product_id":"vin-doux-naturel-rasteau-grenat-2024-balme","title":"Vin Doux Naturel Rasteau Grenat 2024 | Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Doux Naturel Rasteau Grenat 2024 - Elodie Balme (\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #d61919;\"\u003e50 cl !!!\u003c\/span\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcentration parfaite, bel équilibre. Du cassis, de la framboise, de la cerise. Et toujours ce côté chocolat et épicé ! Densité aromatique au rendez-vous. Une fois de plus, Elodie Balme prouve si besoin son talent ! Encore, encore, encore !\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51567508029781,"sku":"WELBA0004-2024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/489-elodie-balme-vdn-2018-r.jpg?v=1699652746"},{"product_id":"les-champs-libres-2024-elodie-balme","title":"Les Champs Libres 2024 | Elodie Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Champs Libres 2024 - Côtes du Rhône Villages Roaix - Elodie Balme\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez assez fin, épices de garrigues, fruits rouges et noirs.\u003cbr\u003eFinale magnifiquement structurée !\u003cbr\u003eVieilles vignes de Grenache. Mourvèdre\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51900974498133,"sku":"WELBA0005-2024","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3989-vallee-du-rhone-elodie-balme-rouge-roaix-2021-_les-champs-libres_-r_2edf3c13-38fe-403b-9e40-cd6edaac8f33.jpg?v=1711068454"},{"product_id":"rouge-2025-elodie-balme","title":"Rouge 2025 | Elodie Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRouge 2025 - Vin de France - Elodie Balme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez frais sur les petits fruits rouges. Bouche tout en gourmandise aussi avec pas mal de peps :). Vin simple, facile parce qu'il faut des vins comme ça pour ne pas se perdre et de prendre la tête. Un vin de copains pour les copains qui passent, à partager avec un peu de charcuteries et autres amuses-bouches.\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52301116211541,"sku":"WELBA0006-2025","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/elodie-balme-vin-france.jpg?v=1714526247"},{"product_id":"cotes-du-rhone-2025-elodie-balme","title":"Côtes du Rhône 2025 | Elodie Balme","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Rhône 2025 - Elodie Balme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne région presque aride, solaire mais un vin vinifié en douceur, calmement.\u003cbr\u003eLes arômes de garrigues, d'olives noires chaudes, notes de cassis, touche de réglisse poivrée.. terre sèche. Un vin plein de vie et d'envie de nous rendre heureux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53690763772245,"sku":"WELBA0007-2025","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/cotes-du-rhone-470515_7c33529d-c899-481d-a1ab-7e36229abe42.jpg?v=1710950468"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/elodie-balme-937463.jpg?v=1613728894","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/collections\/elodie-balme.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}