{"title":"Mas del PÉRIÉ","description":"\u003ch2 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine Mas del Périé de Fabien Jouves\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003eLa nouvelle génération de Cahors\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'approche de \u003cstrong\u003eFabien Jouves\u003c\/strong\u003e pour son \u003cstrong\u003eMas del Périé\u003c\/strong\u003e - à Trespoux, à côté de Cahors - est plus que saine, les vignes sont belles, le paysage est magnifique. On se demande encore comment font les autres pour faire disons... pas très bon. C'est d'ailleurs une désolation pour Fabien qui aimerait tellement que \u003cstrong\u003el'appellation Cahors\u003c\/strong\u003e retrouve son blason doré. Notre fils unique, après quelques années d'études oenologiques, est retourné au domaine familial en 2006. Bien faire, mieux faire, avancer, comprendre. Tombé amoureux des vins d'Eric Pfifferling (domaine l'Anglore) et de son Tavel en particulier, il découvre depuis la famille des \u003cstrong\u003evins naturels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn domaine et des vins nature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon travail au domaine évolue les dernières années dans ce sens-là et par chance ce n'est pas trop compliqué ni de reprendre les vignes - jamais matraquées chimiquement par les anciens -, ni dans la conduite des travaux de vignes avec déjà une certification \u003cstrong\u003eBio-dynamie\u003c\/strong\u003e... Ses vins sont d'ailleurs tous \u003ca href=\"https:\/\/www.petitescaves.com\/pages\/les-sulfites-dans-le-vin-nature-et-bio\" title=\"les sulfites dans le vin\"\u003esans sulfite ajouté\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir magnifique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec l'aide du père qui regarde son fils, l'oeil pétillant de fierté ! Le domaine \u003cstrong\u003eMas del Périé\u003c\/strong\u003e est morcelé dans plusieurs coins à la sortie du village, jamais bien loin. Ce morcellement se fait aussi par des terroirs, des sols aux compositions différentes, parfois des \u003cstrong\u003eargiles rouges\u003c\/strong\u003e, parfois du \u003cstrong\u003ecalcaire\u003c\/strong\u003e, parfois des zones \u003cstrong\u003ecaillouteuses\u003c\/strong\u003e. Les cuvées portent le nom des différents lieux dits : Escures, les Acacias,... et la Pièce, de très vieilles vignes, les chouchoux de \u003cstrong\u003eFabien Jouves\u003c\/strong\u003e. Faut dire, en s'y promenant, qu'elles sont impressionnantes ces vignes-là ! \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/MAS_DEL_PERIE_montage_480x480.png?v=1606149588\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"cahors-b763-sur-2021-mas-del-perie","title":"Bloc B763 2021 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBloc B763 2021 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCahors - Mas del Périé - Fabien Jouves\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est la texture (le grain), l'équilibre qui parle et qui s'exprime avec finesse, douceur. \u003cbr\u003eUne claque !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39442159173793,"sku":"2802","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/sud-ouest-mas-del-perie-b763-r.jpg?v=1693328943"},{"product_id":"somnam-bulles-petnat-mas-del-perie","title":"Somnam' Bulles - Pet'Nat | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSomnam' Bulles Pet'Nat - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVin de France - Mas del Périé\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès aromatique sur la pomme cuite, touches agrumes (peau orange et jus citronné)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bouche pleine avec une belle vivacité, sorte de ligne directrice qui file sur le fruit et nous laisse avec une bouche droite et nette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cem\u003eLa bouteille doit être bue rapidement après ouverture \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39460205199521,"sku":"2809","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/2809-sud-ouest-mas-del-perie-blanc-somnam-bulles---petnat-r.jpg?v=1649699514"},{"product_id":"les-pieces-longues-2021-vin-de-france-mas-del-perie","title":"Les Pièces Longues 2024 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLes Pièces Longues 2024 - Mas del Périé\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pur Chenin\u003cbr\u003eIl est complexe. Il a du volume, rondeur et gras. Une bouche marquée par la minéralité et la fraîcheur compensant ainsi le gras. Une bouteille riche sans être opulente et à noter de jolis arômes de fruits exotiques, touches miellées au nez \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl est préférable d'attendre février 2026 pour ouvrir ce vin, dixit le vigneron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43784842543343,"sku":"WMDPE0002-2024","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/Sud-ouest-mas-del-perie-les-pieces-longues_0c7349f0-1398-4ecf-8ad9-8d7398abcd49.jpg?v=1676801117"},{"product_id":"magnum-les-pieces-longues-2023-mas-del-perie","title":"Magnum Les Pièces Longues 2023 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMagnum Les Pièces Longues 2023 - Mas del Périé\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pur Chenin\u003cbr\u003eIl est complexe. Il a du volume, rondeur et gras. Une bouche marquée par la minéralité et la fraîcheur compensant ainsi le gras. Une bouteille riche sans être opulente et à noter de jolis arômes de fruits exotiques, touches miellées au nez \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50361345147221,"sku":"P5015-2023","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/Sud-ouest-mas-del-perie-les-pieces-longues_0c7349f0-1398-4ecf-8ad9-8d7398abcd49.jpg?v=1676801117"},{"product_id":"a-table-2024-mas-del-perie","title":"A table 2024 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin bio rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eA table 2024 - Vin de France - Mas del Périé\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est hors de question de se prendre la tête. Un vin de plaisir et de fraicheur, à poser sur toutes les tables dès le retour du soleil. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50820421681493,"sku":"P4549-2024","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3518-sud-ouest-mas-del-perie-rose-a-table-2021-r_d105928a-ca01-42ed-b13b-a63308e50c78.jpg?v=1681981588"},{"product_id":"les-escures-2024-mas-del-perie","title":"Les Escures 2024 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Escures 2024 - Cahors - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToujours un vin qui offre de la fraîcheur ! Elevage en cuve pendant 8 mois, pas d'extraction pour garder ce fruit, sa faible teneur en tanins - tout est relatif, il s'agit de Malbec quand même -. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez comme en bouche, des notes de fruits noirs en liberté : cassis principalement, touches de poivres, tabac plutôt blond. La bouche reste droite, fraiche, les tanins sont trop fins pour venir nous déranger. On termine donc sur cette belle impression d'avoir dégusté un Cahors pour la Soif !!! Terroirs d'argile blanche principalement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50849117438293,"sku":"P4551-2024","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3520-sud-ouest-mas-del-perie-rouge-escures-2021-r.jpg?v=1649699663"},{"product_id":"orange-voile-2024-mas-del-perie","title":"Orange Voilé 2024 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange Voilé 2024 - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de Chenin élevé en amphore de 200L pendant 12 mois. Le vin présente des arômes puissants d'abricots secs, de noix, fleurs séchées. La matière surprenante mais normale pour un vin blanc de macération. Belle fraicheur et longueur..... un vin d'amateurs ou plus généralement pour tous les curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tous les cas nous le recommandons par exemple sur des cuisines asiatiques, fromages typés.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51219434799445,"sku":"WMDPE0001-2024","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/858-sud-ouest-mas-del-perie-orange-voile-2019-r_ee26aad3-8d93-4aa0-bade-50a8582d19e4.jpg?v=1693328923"},{"product_id":"orange-voile-2023-mas-del-perie","title":"Orange Voilé 2023 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange Voilé 2023 - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de Chenin élevé en amphore de 200L pendant 12 mois. Le vin présente des arômes puissants d'abricots secs, de noix, fleurs séchées. La matière surprenante mais normale pour un vin blanc de macération. Belle fraicheur et longueur..... un vin d'amateurs ou plus généralement pour tous les curieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tous les cas nous le recommandons par exemple sur des cuisines asiatiques, fromages typés.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51476925055317,"sku":"P4232-2023","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/858-sud-ouest-mas-del-perie-orange-voile-2019-r_ee26aad3-8d93-4aa0-bade-50a8582d19e4.jpg?v=1693328923"},{"product_id":"les-agudes-2025-mas-del-perie","title":"Les Agudes 2025 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Agudes 2025 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVin de Table - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt oui il y a aussi quelques vins blancs dans ce Sud-Ouest.\u003cbr\u003eIci un assemblage de sauvignon pour les parfums fruités de type agrumes et du colombard pour le coté rectiligne et très frais. Le tout est vinifié en cuve béton pour ne pas marquer le vin. Le résultat est un petit régal qui glisse et claque tout seul en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632872386901,"sku":"WMDPE0011-2025","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/MDP_les-agudes_boutique.jpg?v=1746450911"},{"product_id":"skin-contact-2025-mas-del-perie","title":"Skin Contact 2025 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkin Contact 2025 - Vin de table - Mas del Périé\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin orange au nez très aromatique : fruits jaunes compotés, rose, agrumes et notes épicées. La bouche structurée avec des petites tanins (macération) est tenue par de beaux amers. Un jus nature, digeste et très gourmand avec une fraîcheur intense. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eVinification naturelle. Macération égrappée 3 mois en cuves inox. Elevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632952176981,"sku":"WMDPE0016-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3517-sud-ouest-mas-del-perie-blanc-skin-contact-2021-r_19eff75c-fe24-45a9-bd05-7e09d5bdc941.jpg?v=1676801069"},{"product_id":"les-acacias-2023-mas-del-perie","title":"Les Acacias 2023 |  Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Acacias 2023 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCahors -  Mas del Périé \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranchement c'est un vin sérieux, du vin qui séduit déjà mais qui se donnera complètement dans 2 ou 3 ans. Grande finale. On le préfèrera avec un coup de carafe 1 heure avant de servir pour ce joli Cahors du Mas Del Périé. Nous avons aimé, les épices, la tenue en bouche, le toucher des tanins. Un vin naturel à classer parmi les grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Acacias 2018 de Fabien Jouves, ce sont des Malbec sur des sols d'argiles rouges. Un sol qui apporte finesse aux tanins et la dégustation le prouve.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633000083797,"sku":"WMDPE0008-2023","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/sud-ouest-mas-del-perie-rouge-acacias.jpg?v=1693328939"},{"product_id":"la-roque-2024-mas-del-perie","title":"La Roque 2024 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Roque 2024 - Cahors - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès belle réussite sur cette cuvée La Roque. Nez clair, frais et ouvert. La bouche se montre superbement bien construite avec des parfums de fruits noirs. C'est surtout le squelette du vin qui est droit, fin et équilibré. Dire qu'il s'agit d'un Cahors, c'est difficilement imaginable et pourtant. Bien joué, on adore !!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633021448533,"sku":"WMDPE0009-2024","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3521-sud-ouest-mas-del-perie-rouge-la-roque-2021-r.jpg?v=1649699473"},{"product_id":"tu-vin-plus-aux-soirees-2025-mas-del-perie","title":"Tu vin plus aux soirées 2025 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTu vin plus aux soirées 2025 - Mas del Périé\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn vin de soif, rond, fruité et juste épicé comme il faut. Visiblement, il fait déjà le bonheur de plein de monde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBref, attendre n'est pas une bonne chose. Alors buvez-le tant qu'il est encore temps !!... A la santé de \u003cstrong\u003eFabien Jouves\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633036194133,"sku":"WMDPE0013-2025","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3522-sud-ouest-mas-del-perie-rouge-tu-vin-plus-aux-soirees-2021-r.jpg?v=1649699389"},{"product_id":"you-fuck-my-wine-2025-mas-del-perie","title":"You fuck my wine 2025 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYou fuck my wine 2025 - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn drôle de nom pour un vin naturel élaboré à partir du cépage Jurançon Noir. Oui Fabien Jouve, aime bien jouer avec les noms mais aussi avec nos sens et n'oublie pas d'être sérieux quand il s'agit de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage peu foncé, peu structuré pour des vins \"Glouglou ou de soif\". Il est là pour étancher  (avec modération quand même). Surtout un vin fruité et floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA boire sur sa jeunesse !\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633049923925,"sku":"WMDPE0018-2025","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/1195-sud-ouest-mas-del-perie-you-fuck-my-wine-r.jpg?v=1683139459"},{"product_id":"autochtones-2024-mas-del-perie","title":"Autochtones 2024 | Mas del Périé","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutochtones 2024 - Vin de Table - Mas del Périé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès l'ouverture, un bouquet expressif et engageant se dégage, révélant des arômes subtils et profonds de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes florales délicates. En bouche, la texture se révèle soyeuse et enveloppante, avec une structure bien définie et une belle persistante. Les saveurs s'harmonisent pour offrir une expérience sensorielle équilibrée, marquée par une finale fraîche qui met en valeur la typicité des cépages autochtones du Lot. Un vin vivant, riche en caractère, qui raconte l'histoire de son terroir dans chaque goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52634267418965,"sku":"WMDPE0004-2024","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/autochtones_mas_del_perie.jpg?v=1772152845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/mas-del-perie-518168.jpg?v=1613726810","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/en\/collections\/mas-del-perie.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}