{"title":"Petitescaves et ses allocations","description":"\u003cp\u003eL'allocation consiste pour le producteur de vins à réserver ou attribuer chaque année une quantité précise de ses vins à certains clients, professionnels (cavistes, restaurateurs, distributeurs) mais aussi à des particuliers. Cette répartition contrôlée vise à garantir l’accès à ces vins pour les clients fidèles (ici Petitescaves) et ainsi mieux gérer la rareté, en évitant le mieux possible la spéculation excessive et\/ou la multiplication des intermédiaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA savoir aussi que refuser une allocation ou ne pas y répondre peut mener à la perdre les années suivantes ! Profitez-en !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanc-dargile-vouette-et-sorbee","title":"Blanc d'Argile | Vouette \u0026 Sorbée","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlanc d'Argile - Vouette et Sorbée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % chardonnay,  un champagne qui possède une véritable vinosité , quelle puissance et quelle largeur !!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eLa bouche est immédiatement prise par une multitudes de sensations : rondeur, fraicheur des fruits et de la bulle, si fine. Épices et foin coupé, acidité d’agrumes saumurés, frangipane et meringué de tarte citronnée... \u003cbr\u003eUn Champagne de dégustation, de plaisir mais aussi idéal au cours d'un repas raffiné : viande blanche, lotte et homard s'en accommoderont parfaitement.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBref, bravo les Gautherot. Et maintenant... à vous d'essayer ! \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003eLes champagnes de chez Vouette et Sorbée sont des champagnes originaux, peu pas ou pas filtrés, touches oxydatives légères mais existantes. Elles apportent de la complexité et de la tenue. Il n'est pas rare que nous parlions de vin pour ce type de champagne car la vinosité est là et prend tout son sens.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36580953948321,"sku":"289","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/blanc-dargile-brut-nature-219583.jpg?v=1613730203"},{"product_id":"aragonite-2021-clos-des-vignes-du-maynes","title":"Aragonite 2022 | Clos des Vignes du Maynes","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAragonite 2022 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCette cuvée de Julien Guillot va certainement toujours plus loin que les autres dans la tension, la minéralité, la puissance aussi.. un vin qui demande un peu de temps pour se révéler complètement. La palette aromatique est Importante. \u003cstrong\u003eNous pouvons parler de complexité sans se tromper.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Vignes du Maynes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36581548851361,"sku":"P1104-2022","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/bourgogne-vignes-du-maynes-macon-aragonite-blanc_b57f71d9-4b59-43ee-82f1-5b047a31c60b.jpg?v=1676801089"},{"product_id":"cleobuline-champagne-bio-julie-dufour","title":"Cléobuline | Julie Dufour","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"CLÉOBULINE\" Extra Brut - Champagne Bio de Julie DUFOUR  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn champagne plein de belles bulles fines et crémeuses. Touches très fruitées, raisin, coing, citron. Le milieu de bouche est minéral et s'étire jusque sur la finale avec un retour infusion tilleul, verveine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage naturel (3g\/l) n'est pas perceptible. Un beau champagne équilibré en provenance de la Côte des Bars... décidément un coin que nous apprécions tout particulièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582125732001,"sku":"1793","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/1793-champagne-julie-dufour-blanc-cleobuline-extra-brut-r.jpg?v=1680024029"},{"product_id":"elle-aime-2021-domaine-de-l-octavin","title":"Elle Aime 2022 | Domaine de l'Octavin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElle Aime 2022 “en arces” - Vin de France - Octavin \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot noir 75% et chardonnay 25%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 mois de macération en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alice Bouvot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582389121185,"sku":"P4896-2022","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/elle-aime-499062.jpg?v=1613731080"},{"product_id":"clos-de-la-bergerie-2018-la-coulee-de-serrant","title":"Clos de la Bergerie 2023 | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de la Bergerie 2023 - Savennières Riche aux moines - Virginie et Nicolas Joly\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est d'abord sur la réserve, discret  et avec une magnifique fraîcheur. Ensuite les arômes apparaissent doucement sur le caillou sec (minéralité), la fleur séchée. Les vins du domaine sont souvent (toujours) marqués par la salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est fortement conseillé de le carafer et ou de l'attendre quelques années !\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582405636257,"sku":"WCOUL0002-2023","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/clos-de-la-bergerie.jpg?v=1715722410"},{"product_id":"coulee-de-serrant-2021-nicolas-joly","title":"Coulée de Serrant 2023 | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoulée de Serrant 2023 - Virginie \u0026amp; Nicolas Joly (version sec)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il y a des moments où on doit se poser, réfléchir : est ce que j'ai déjà dégusté un vin qui s'approche de celui ci, de cette sensation. On cherche, on trouve dans ses souvenirs olfactifs et gustatifs des approchants mais, des presque mais... non en fait rien de si équivalent.. et oui en effet, il n'y pas d'équivalent à la Coulée de Serrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582406226081,"sku":"P4560-2023","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/2058-loire-coulee-de-serrant-2018-r.jpg?v=1690975279"},{"product_id":"cuvee-auguste-2022-domaine-clos-des-vignes-maynes","title":"Cuvée Auguste 2022 | Clos des Vignes du Mayne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Auguste 2022 - Bourgogne - Clos des Vignes du Mayne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est rare de gouter de tel vin. Cette variété de Pinot Noir, appelé Pinot fin est tout simplement la quintescence du genre. Rarement égalé voire jamais. Nous sommes là, sur des arômes de bois de rose, vieux parfums élégants, griottes, touches mentholées. \u003cstrong\u003eLes parfums sont certes complexes mais une fois encore c'est le tactile qui est impressionnant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est la cuvée phare du Domaine et nous comprenons bien le pourquoi du comment. \u003cbr\u003eA saisir !!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Vignes du Maynes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582473957537,"sku":"2132","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/bourgogne-clos-des-vignes-du-maynes-rouge-auguste-2022.jpg?v=1710945827"},{"product_id":"macvin-valentin-morel","title":"Macvin blanc | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacvin - Côtes du Jura - Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Macvin digeste 100% chardonnay, équilibre entre acidité et sucrosité. Notes de fruits confits, fruits exotiques et pain d'épices. Un Macvin frais et complexe signé Valentin Morel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582594773153,"sku":"2257","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/macvin-581009.jpg?v=1613731510"},{"product_id":"magnum-de-fidele-vouette-et-sorbee","title":"Magnum de Fidèle | Vouette et Sorbée","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum de Fidèle - Vouette \u0026amp; Sorbée\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUn Champagne naturel d'une rare complexité. \u003cbr\u003eTouches aromatiques fines, délicates, de petits fruits rouges. De l'amande et de noisette. Une (petite) oxydation apporte de la fraîcheur à ce vin aux bulles très peu entreprenantes. Joli toucher en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande délicatesse pour une très looonnnngue finale !\u003cbr\u003eQuelques frissons nous parcourent... Un moment très agréable à passer en bonne compagnie. N'hésitez pas à le boire au cours d'un repas fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNB : dépôts possibles. Ils sont naturels et n'altèrent en rien la qualité aromatique et gustative de ce grand vin-champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécoltes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 magnum par commande et client, merci de votre compréhension.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36882226380961,"sku":"P2354-2020","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/magnum-de-fidele-612375.jpg?v=1624362536"},{"product_id":"magnum-de-blanc-d-argile-vouette-et-sorbee","title":"Magnum de Blanc d'Argile | Vouette et Sorbée","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum de Blanc d'Argile - Vouette et Sorbée,\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est immédiatement prise par une multitudes de sensations : rondeur, fraicheur des fruits et de la bulle, si fine. Épices et foin coupé, acidité d’agrumes saumurés, frangipane et meringué de tarte citronnée... \u003cbr\u003eUn Champagne de dégustation, de plaisir mais aussi idéal au cours d'un repas raffiné : viande blanche, lotte et homard s'en accommoderont parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eBref, bravo les Gautherot. Et maintenant... à vous d'essayer ! \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cem\u003eLes champagnes de chez Vouette et Sorbée sont des champagnes originaux, peu pas ou pas filtrés, touches oxydatives légères mais existantes. Elles apportent de la complexité et de la tenue. Il n'est pas rare que nous parlions de vin pour ce type de champagne car la vinosité est là et prend tout son sens.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36882237980833,"sku":"P2355-2020","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/magnum-de-blanc-dargile-149466.jpg?v=1613731650"},{"product_id":"pamina-2020-octavin","title":"Pamina 2020 | Domaine L'Octavin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePamina 2020 - 100% Chardonnay (la Mailloche) - Domaine Octavin \u003cbr\u003eAlice Bouvot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez offre des arômes de fleurs blanches (acacias) et d’agrumes avec de douces notes de vanille et de brioche. En bouche, une jolie pointe d’acidité apporte fraîcheur et équilibre, avec le gras qui tapisse la bouche dans une élégante onctuosité et une douceur toute féminine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---- \u003cbr\u003eCette cuvée doit son nom à Pamina, la fille de la Reine de la nuit, dans l'opéra \"La flûte enchantée\" de Mozart. 100% chardonnay, certifiée Ecocert et Demeter et cultivée sur sols calcaires, Pamina a été été vinifiée sans aucun produit oenologique, élevée 19 mois en fûts, ouillée régulièrement et mise en bouteille sans S02.\u003c\/p\u003e","brand":"Alice Bouvot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37047428841633,"sku":"2395","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/pamina-367744.jpg?v=1607600539"},{"product_id":"cuvee-du-chaos-2021-les-bertrand","title":"Cuvée du Chaos 2022 | Les Bertrand","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuvée du Chaos 2022 - Fleurie - Les Bertrand\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVoilà un Fleurie de belle facture avec un nez puissant sur un fruit rouge d’été intense et les épices fraîches. La bouche est suave et gourmande avec de jolis petits tanins fins. Une finale persistante et épicée\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40301912129697,"sku":"P4949-2022","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/beaujolais-yann-bertrand-rouge-cuvee-du-chaos-r.jpg?v=1695260252"},{"product_id":"commendatore-2020-domaine-de-l-octavin","title":"Commendatore 2020 | Domaine de l'Octavin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommendatore 2020 - Vin de France - Domaine de l'Octavin (Trousseau)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEffluves de fruits sauvages et de ronces, de notes minérales et d'épices.\u003cbr\u003eBouche structurée avec de la densité et de l'élégance. Un vrai chef, un commandant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTrousseau issu de vignes de plus de cinquante ans plantées sur des marnes jurassiques aux Corvées. Il y a eu huit mois de macération en cuve sans pigeage ni remontage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alice Bouvot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42367851331823,"sku":"3422","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/commendatore-402421_efaf3b88-5417-4168-bc0f-7641f2dfe0a1.jpg?v=1642612568"},{"product_id":"libre-comme-lair-blanc-2022-laura-aillaud","title":"Libre comme l'air blanc 2023 | Laura Aillaud","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibre comme l'air 2023 - Vin de France - Laura Aillaud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne majorité de Grenache blanc (80%) accompagné de Vermentino et de Roussane pour un vin sur le fruit avec une belle tension et des notes oxydatives. Une macération pelliculaire a été effectuée sur une partie de l'assemblage apportant au vin une matière qui permettra des accords mets\/vin avec des viandes blanches, poissons grillés et cuisine asiatique. Un carafage est conseillé. \u003c\/p\u003e","brand":"Laura Aillaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42617889521903,"sku":"P4525-2023","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/4525site.jpg?v=1720627151"},{"product_id":"long-courrier-rouge-2021-laura-aillaud","title":"Long Courrier rouge 2022 | Laura Aillaud","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLong Courrier rouge 2022 - vin de France - Laura Aillaud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grande cuvée rouge de chez Laura, Long Courrier est un assemblage de cabernet de sauvignon (majoritaire), syrah et grenache élevé en barriques. D'une belle structure il n'en est pas moins fin et élégant. Un élevage prolongé sur ce millésime qui patine un peu plus la structure.\u003cbr\u003eUn vin de bonne garde mais qui s'apprécie d'or et déjà après un carafage. \u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Aillaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42617988382959,"sku":"P4528-2022","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/4528site.jpg?v=1720627237"},{"product_id":"les-coteaux-kante-2018-bruno-rochard","title":"Les Coteaux Kanté 2022 | Domaine Mirebeau","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Coteaux Kanté 2022 -  Bruno Rochard - Domaine Mirebeau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe très vieux Grolleau (proche de la centaine d'années)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne grande cuvée pour amateurs de raretés, au nez marqué par les fruits rouges et noirs, la violette et les épices. La bouche est ample, intense et structurée, sur des notes acidulées séduisantes dans la jeunesse du vin qui s’estompent au fil du vieillissement pour laisser la place à des notes de sous-bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rochard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42659675472111,"sku":"P4493-2022","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/vallee-de-la-loire-domaine-de-mirebeau-rouge-coteaux-kante.jpg?v=1715592439"},{"product_id":"meursault-limozin-2021-fanny-sabre","title":"Meursault Limozin 2022 | Fanny Sabre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault \u003cspan\u003eLimozin \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2022\u003c\/span\u003e - Fanny Sabre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa puissance de l'appellation avec la finesse des vins de Fanny Sabre. Un vin racé, bien équilibré, expressif mais sans lourdeur. Un grand vin pour les grandes occasions, à attendre ou à carafer si bu dans sa jeunesse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn des plus beaux climats du village de Meursault, situé juste à côté des 1er crus Genevrières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43015207420143,"sku":"P4591-2022","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3872-bourgogne-fanny-sabre-blanc-limozin-2020-r.jpg?v=1663756527"},{"product_id":"macon-villages-2020-maison-valette","title":"Mâcon-Villages 22-23-24 | Maison Valette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMâcon-Villages 22-23-24 Maison Valette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez des notes de compotes de pommes, touche florale. La bouche est ronde mais très rapidement une jolie tension fraiche s'installe et perdure sur toute la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage de millésimes permettant de trouver la signature du domaine et faire face à des millésimes et fermentations qui ne ressemblent pas du tout avec des sucres, des acidités, des faibles quantités. Quand la dame nature se dérègle il faut revoir la manière de proposer des vins qu'on aime boire !\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416614895855,"sku":"WSONV0001-2024","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/bourgogne-maison-valette-blanc-macon-village-202122.jpg?v=1716931960"},{"product_id":"cremant-du-jura-2020-domaine-morel","title":"Crémant Blanc de Noirs 2020 - Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"\\\"Chardonnay Montferrand\\\", 2015\"}'\u003eCrémant Blanc de Noirs 2020 \u003c\/span\u003e- Domaine Morel  - Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bulle de chez Valentin Morel, et bien présente. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn assemblage de pinot noir, trousseau et chardonnay (1\/3 de chaque)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirage mai 22 et dégorgement avril 25\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLimité à 3 bouteilles Max\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444605812975,"sku":"3968","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3968-jura-domaine-morel-blanc-cremant-2018-r.jpg?v=1666361882"},{"product_id":"cleobuline-chapitre-1-millesime-2019-julie-dufour","title":"Chapitre 1 Cléobuline | Julie Dufour","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCléobuline Chapitre 1 Vendanges 2019 - Champagne Bio de Julie DUFOUR \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les \u003cstrong\u003evendanges 2019\u003c\/strong\u003e un assemblage 50\/50 de pinot noir et chardonnay. \u003cbr\u003eLes premières vinifications de Julie. Des raisins qui proviennent de la Parcelle Chachigne. Ils ont été assemblés directement dans le pressoir. S'en est suivi un élevage sur lie pendant 1 \"\u003cem\u003edans les belles cuves émaillées bleues\u003c\/em\u003e\". \u003cbr\u003eDosage 4g (Extra-Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eavec un tirage en novembre 2020 et un dégorgement janvier 2022 \u003cbr\u003eChampagne Bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454014259439,"sku":"3973","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3973-champagne-julie-dufour-blanc-cleobuline-chapitre-1-mill-2019-r.jpg?v=1680024047"},{"product_id":"le-clos-de-monsieur-noly-pouilly-fuisse-maison-valette","title":"Le Clos de Monsieur Noly | Maison Valette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos de Monsieur Noly (2011, 2012, 2013, 2016 et 2018) \u003cbr\u003e- Pouilly-Fuissé - Maison Valette\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de Monsieur Noly, c'est un chardonnay de grande classe, bien loin du Mâcon du bar en bas de chez vous. Là, on côtoie la catégorie des grands crus blancs de la Côte de Beaune !\u003cbr\u003ePuissance, élégance, très grande richesse aromatique sur un vin signé des Valette, et qui n'a pas encore dit son dernier mot ! \u003cbr\u003eHomard grillé au beurre noir, langouste au safran ou pourquoi pas sur un poulet de Bresse aux morilles. Et, pour tous les jours, une viande blanche fumée sera top également !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43625068921071,"sku":"WSONV0002-2011","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3004-bourgogne-maison-valette-clos-de-monsieur-noly-2008_9d1c7320-c893-4b71-aa9c-b598060903ab.jpg?v=1669645311"},{"product_id":"le-clos-reyssie-pouilly-fuisse-maison-valette","title":"Le Clos Reyssié | Maison Valette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos Reyssié - Pouilly Fuissé - Maison Valette \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Cette cuvée est un assemblage de plusieurs millésimes (2014, 2015, 2016, 2017 et 2018)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne des cuvées-phare de notre site. Un travail de grande classe et pour lequel, à chaque millésime, on retient sa respiration !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage est devenu de plus en plus important avec le temps. Cela donne l'identité de cette cuvée mythique de la Maison Valette. Le Clos Reyssié, en soi, représente le top des Pouilly-Fuissé et le travail du vigneron apporte la touche originale qui en fait un vin d'exception.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43625085075695,"sku":"WSONV0004-2014","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/bourgogne-maison-valette-clos-reyssie.jpg?v=1669746404"},{"product_id":"magnum-de-clos-reyssie-pouilly-fuisse-maison-valette","title":"Magnum de Clos Reyssié | Maison Valette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMagnum de \"Clos Reyssié - Pouilly-Fuissé - Maison Valette \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Cette cuvée est un assemblage de plusieurs millésimes (2014, 2015, 2016, 2017 et 2018)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne des cuvées phare de notre catalogue. Un travail de grande classe et pour lequel, à chaque millésime, on retient sa respiration !\u003cbr\u003eL'élevage est devenu de plus en plus important avec le temps. Cela donne l'identité de cette cuvée mythique du Domaine Valette. Le Clos Reyssié, en soi, représente le top des Pouilly-Fuissé et le travail de Philippe et Baptiste Valette apportent la touche originale qui en fait un vin d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrustacés, homard aux épices, veau à l'orange mais aussi ris de veau aux champignons ou encore chapon, crème et morilles... Bon voyage au paradis !\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43625086910703,"sku":"WSONV0005-2014","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/bourgogne-maison-valette-Clos-Reyssie-magnum.jpg?v=1669746400"},{"product_id":"madelon-2021-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"Madelon 2023 | Anne et Jean-François Ganevat","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Trousseau le Grapiot 2019\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":12995,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"9\":0,\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":9}'\u003eMadelon 2023 - Vin de France\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Anne et Jean-François Ganevat \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée typée \"nature\", sur le fruit avec quelques notes animales maitrisée. Un canon à base de trousseau et gamay. Un vin immédiat, rustique, sur les fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMerci de respecter le travail du Vigneron, ce n'est pas produit financier mais une bouteille de vin qui doit être bue et partagée \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43721930014959,"sku":"P4060-2023","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3378-jura-anne-et-jean-francois-ganevat-rouge-madelon-2020-ab-r_f1a4571b-84cd-49ef-a082-adb3e2b4cc7f.jpg?v=1673896065"},{"product_id":"sly-vin-sylvaner-2021-alice-bouvot-octavin","title":"SLY VIN 2021 |  Domaine Octavin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLY VIN - Sylvaner 2021  - Vin de France - Négoce Alice Bouvot (Octavin)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eun vin orange audacieux et captivant. Le nez mêle agrumes confits, épices douces, fleurs séchées et une trame minérale intense issue des marnes grises. En bouche, la texture est vive et tannique grâce à une macération de 2 mois sur peaux, avec une fraîcheur saline, une aromaticité épicée et une finale nette, digeste et exotique. Un sylvaner nature sans soufre ajouté, ultra vivant, parfait pour l’apéro ou des plats asiatiques épicés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(2 mois de macération en grappes entières)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alice Bouvot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43868619473135,"sku":"4177","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3419-jura-domaine-de-l_octavin-blanc-sylvaner-20-r_968635db-f7c4-4300-b5e7-8301ee847f4b.jpg?v=1679515095"},{"product_id":"poignee-de-raisins-2022-cotes-du-rhone-domaine-gramenon","title":"Poignée de Raisins 2024 | Domaine Gramenon","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin en biodynamie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoignée de Raisins 2024 - Côtes du Rhône -  Domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée = la fraicheur et les fruits frais et croquants ! La bouche est très vite présente avec un jus frais et fruité. La matière est onctueuse, avec un beau tactile. A découvrir, pour tous les sceptiques du vin nature !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46684976644437,"sku":"P4520-2024","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3573-vallee-du-rhone-domaine-gramenon-rouge-poignee-de-raisins-2021-r_840b7d36-5b49-4ba5-bc40-d73c9fd4f28d.jpg?v=1686842143"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2022-fanny-sabre","title":"Bourgogne blanc 2023 | Fanny Sabre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne blanc 2023 - Fanny Sabre \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez très flatteur sur des notes enrobées de fruits bien mûrs.\u003cbr\u003eLa bouche est arrondie et facile. Il y a une certaine élégance sur ce Bourgogne dit \"générique\". Racé, A boire !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccord ? Apéro chic, bien sûr ! On est en Bourgogne, tout de même...\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46685516136789,"sku":"P4589-2023","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/bourgogne-fanny-sabre-blanc-bourgogne-blanc.jpg?v=1716674360"},{"product_id":"les-salines-2022-rose-vin-de-france-mas-mellet","title":"Les Salines 2024 rosé | Mas Mellet","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Salines 2024 - rosé - Vin de France - Mas Mellet \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEmilie et Bruce \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBolognini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée et composée de carignan sur trois clos différents. Après une macération extra courte d'une nuit, décuvage par gravité puis élevage dans des vieilles barriques. Ajout mini mini de SO2 pour dire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003eSur ce rosé, le Mas Mellet, recherche quand même un peu de structure (carignan) tout en gardant l'équilibre sur la fraicheur apportée par du fruit. A noter une finale qui a donné le nom à cette cuvée, SALINE.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Mellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760141816149,"sku":"P4599-2024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Les-salines-2021_fb2a3a02-0b53-432a-9b85-d79bf5ce890e.jpg?v=1683821315"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2022-fanny-sabre","title":"Aligoté 2023 | Fanny Sabre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2023 - Fanny Sabre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu gras mais de la minéralité aussi. Simple... et pourtant la complexité gagne en bouche. \u003cbr\u003eTouches iodées, fruits blancs compôtés, sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnifique structure.. On se régale ! \u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46833668915541,"sku":"P4590-2023","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/bourgogne-fanny-sabre-blanc-aligote-2020.jpg?v=1685728748"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2022-fanny-sabre","title":"Bourgogne rouge 2023 | Fanny Sabre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"texte\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne rouge 2023 - Fanny Sabre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"texte\"\u003eIl faut se laisser faire, la bouche, le nez... tous les sens sont en éveil pour déguster et boire ce joli Bourgogne rouge. Ici pas de chichi, on va droit au but, et le but c'est de bien boire et boire bien.\u003cbr\u003eQuelques notes de fruits rouges avec des petits tanins très plaisants. \u003cbr\u003eFrais, impeccable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46833744150869,"sku":"P3058-2023","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/bourgogne-fanny-sabre-rouge-bourgogne-sm_b075c63e-8ea4-4f03-bee4-3ddda10ee73c.jpg?v=1685624370"},{"product_id":"cuvee-chapitre-2-v20-cleobuline-by-julie-dufour","title":"Chapitre 2 Cléobuline | Julie Dufour","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChapitre 2 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCléobuline - Champagne de Julie DUFOUR - Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBrut Nature, cuvée parcellaire Les Ormes, vendange 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% chardonnay. Un champagne avec de fines bulles, des notes de fruits blancs et de touches d'agrumes, effluves de fleurs méllifères. Un champagne complexe sur les vendanges de 2020 uniquement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eseulement 6000 bouteilles de produites\u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46914518909269,"sku":"4229","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3973-champagne-julie-dufour-blanc-cleobuline-chapitre-2-r.jpg?v=1693906449"},{"product_id":"cuvee-910-2022-clos-des-vignes-du-maynes","title":"Cuvée 910 2023 | Clos des Vignes du Maynes","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée 910 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMâcon rouge 2023 - Clos des Vignes du Maynes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUn vin souple et rond à la fois. Une approche très florale, avec des notes de raisins frais et de fruits rouges des bois. Quelle délicatesse !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNB : peut mériter un passage de quelques heures en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCuvée assemblée et vinifiée comme les moines de Cluny (les 1ers propriétaires des vignobles du coin) le faisaient il y a quelques siècles... vers le début du Xème siècle (d'où le nom de cette belle cuvée !).\u003cbr\u003eUn assemblage particulier donc puisque gamay, pinot noir et chardonnay composent ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Vignes du Maynes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47199918784853,"sku":"P4569-2023","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3698-bourgogne-clos-des-vignes-du-maynes-rouge-910-2021-r_98908a25-b718-428c-b9f0-4de23d607fbd.jpg?v=1692959778"},{"product_id":"quartz-2022-les-cailloux-du-paradis-etienne-courtois","title":"Quartz 2022 | Les Cailloux du Paradis","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuartz 2022 - Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est sec, tendu et sans fioriture. Le fruit exotique (ananas, mangue) se dévoile après quelques minutes et assouplit la sensation d'austérité minérale. La bouche est finalement assez puissante, ronde et avec une attaque franche, nette. Belle finale sur le fruit et les cailloux salins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon à personnalité, loin de l'aromatique classique. Ici, point de tricherie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieilles vignes de Sauvignon majoritairement franches de pied (non greffées)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cailloux du Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47377482252629,"sku":"3048","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3700-vallee-de-la-loire-les-cailloux-du-paradis-blanc-quartz-2020-r_ea02b125-783e-452f-82cc-797f13c48047.jpg?v=1697530491"},{"product_id":"racines-blanc-2020-cailloux-du-paradis","title":"Racines blanc 2020 | Cailloux du Paradis","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRacines blanc 2020 - Cailloux du Paradis \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est fin avec beaucoup de fraicheur à l'ouverture malgré la puissance que l'on perçoit déjà. La bouche est ample et puissante, sur la générosité de fruits jaunes très mûrs -pêches, mirabelles - suivi d'herbacé - foin coupé, herbes sêches - Impression presque tanique avec de beaux amers dûs à une oxydation légère, qui redouble en fin de bouche -noix fraiche-. Fraicheur continue, complexe, extrêmement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cailloux du Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47377519968597,"sku":"3049","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/1613-vallee-de-la-loire-les-cailloux-du-paradis-blanc-racines-2019-r_7e88aac4-ad27-49e2-986b-41fc6d888ef6.jpg?v=1697530507"},{"product_id":"licaunais-2020-les-cailloux-du-paradis-etienne-courtois","title":"L'Icaunais 2022 | les Cailloux du Paradis","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Icaunais 2022 - les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès belle couleur dans le verre pour ce L'Icaunais. \u003cbr\u003eNez légèrement fumé, et de fruits rouges cuits. Puis on part sur du floral séché, retour sur la prune bien écrasée, vieux cuir, marc de raisins = complexité sans aucun doute !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore sur la jeunesse mais d'une ossature magnifique : quel grain !\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa finale est d'une longueur rarement atteinte ! Wahoou, la magie de la famille Courtois opère ! Nous, on en redemande\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cailloux du Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47377531634005,"sku":"P4582-2022","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/licaunais-325779_47014ba8-00f2-4dbb-ac21-b1975d653613.jpg?v=1697463752"},{"product_id":"le-ginglet-2021-vin-de-france-domaine-bornard","title":"Le Ginglet 2022 | Domaine Bornard","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Ginglet 2022 (Trousseau) - Vin de France - Domaine Bornard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerise macérée, touches de viande légèrement fumée -speck des montagnes-, bois mouillé de sous-bois, fleurs -pivoine- séchées et finale un rien métallique propre au Trousseau.\u003cbr\u003eTanins finement serrés. Brrrrr, on en tremble !!!!! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePLUS\u003c\/strong\u003e : Ginglet, (Mot patois signifiant « s’envoyer un verre – se faire plaisir »). 100% Trousseau (ou \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003etriffaut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e) sur graviers et marne rouge – éraflage 100% - remontage une fois par jour – cuvaison de trois semaines – fermentation en cuve et vieillissement en foudre de 8 à 15 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47567867543893,"sku":"P3073-2022","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/domaine-bornard-le-ginglet_32378596-4b9a-437d-b936-d444a2b2614e.jpg?v=1701121975"},{"product_id":"le-garde-corps-2019-domaine-bornard","title":"Le Garde Corps 2019 | Domaine Bornard","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Garde Corps 2019 (Trousseau) - Domaine Bornard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée porte ce nom parce qu'il s'agit d'un vin aux tanins fins, serrés (présents) et que le vin est taillé pour une belle et grande garde. C'est un vin qui ne manque pas de fraicheur (belle acidité, indispensable aussi pour de la garde). Les arômes de fruits rouges sont là ainsi que des notes épicées et poivrées. Belle longueur sur le fruit.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47567925477717,"sku":"4254","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3408-jura-domaine-bornard-rouge-garde-corps-2018-_-trousseau_--r_bb403f61-cd8b-46c7-af52-3154083b20ea.jpg?v=1701121978"},{"product_id":"long-courrier-blanc-2022-laura-aillaud","title":"Long Courrier Blanc 2023 | Laura Aillaud","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLong Courrier blanc 2023 - Vin de France - Laura Aillaud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLong Courrier blanc c'est un assemblage de 40% Vermentino et 60% d'ugni blanc sur des vieilles vignes avec un élevage en barrique. Bien équilibré, une bouche ample soutenue par une acidité qui fait de cette cuvée un un grand blanc du Sud. Un vin de garde et de gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Aillaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47574666314069,"sku":"P4897-2023","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/1960site.jpg?v=1720627249"},{"product_id":"exlibris-2022-vin-de-france-laura-aillaud","title":"Exlibris 2022 | Laura Aillaud","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExlibris 2022 - Vin de France - Laura Aillaud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUne NOUVELLE CUVÉE, « \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eEXLIBRIS\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e » issue des nouvelles et vieilles parcelles, counoises, cinsaults et carignans qui forment un ilot. Cuvaison longue de 3 semaines en bois et béton, toujours en infusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Aillaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47574685122901,"sku":"4255","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/site4255.jpg?v=1720627192"},{"product_id":"mercurey-blanc-2022-fanny-sabre","title":"Mercurey blanc 2022 | Fanny Sabre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey Village blanc 2022 - Fanny Sabre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nez est fin, élégant sur des notes fruitées et florales. En bouche, la structure est harmonieuse avec une belle fraîcheur. Un vin agréable à déguster frais à l'apéritif ou sur table avec du poisson frit par exemple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn nouveau venu dans la gamme de Fanny Sabre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47906505425237,"sku":"4337","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3467-bourgogne-fanny-sabre-blanc-mercurey-village-blanc-2020-r_1761a9ca-3571-4b0d-93bb-32ea07df2862.jpg?v=1708413322"},{"product_id":"cuvee-anatole-blanc-2022-i-fanny-sabre","title":"Cuvée Anatole Blanc 2023 Í Fanny Sabre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Anatole Blanc 2023 - Fanny Sabre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin droit, gourmand, agréable et sans exubérance sans oublier de la fraîcheur, de la tension. Aromatique sur le citron et de beaux amers. Parfait à l'apéritif pour se calibrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage d'aligoté et de chardonnay !\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47906547335509,"sku":"P4340-2023","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/4340-bourgogne-fanny-sabre-blanc-cuvee-anatole-2022.jpg?v=1708413319"},{"product_id":"la-pepee-2022-les-bottes-rouges","title":"La Pépée 2023 | Les Bottes Rouges","description":"\u003ch2\u003e Notre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Pépée 2023 - Arbois - Les Bottes Rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn pinot aérien et gourmand. \u003c\/span\u003eFinale longue sur les fruits rouges et douces épices. \u003cbr\u003eUn régal !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47921506550101,"sku":"P4362-2023","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Jura-les-bottes-rouges-la-pepee_66a7b6b8-9f2c-460e-a3ce-2073d3f828fc.jpg?v=1708622240"},{"product_id":"boomerang-2022-les-bottes-rouges","title":"Boomerang 2023 | Les Bottes Rouges","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":4803,\"3\":{\"1\":0},\"4\":[null,2,16777215],\"9\":0,\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Boomerang 2018\"}'\u003eBoomerang 2023\u003c\/span\u003e - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCôtes du Jura -  Les Bottes Rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt oui voilà un magnifique assemblage de Ploussard et Trousseau, tout dans la délicatesse, finesse. Les épices sont là, les fruits rouges écrasés et cuits aussi. Les tanins sont en place comme il faut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons à faire à un vin juteux (salive) qui donne du plaisir à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47921586635093,"sku":"P4364-2023","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/boomerang-2018-472526_e54adc49-77fe-4b29-a8d3-50d04841b26f.jpg?v=1708612560"},{"product_id":"fidele-r20-vouette-sorbee","title":"Fidèle | Vouette \u0026 Sorbée","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature \"Fidèle\"  - Vouette \u0026amp; Sorbée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne naturel d'une rare complexité. \u003cbr\u003eTouches aromatiques fines, délicates, de petits fruits rouges. De l'amande et de noisette. Une (petite) oxydation\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eapporte de la fraîcheur à ce vin aux bulles très peu entreprenantes. Joli toucher en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande délicatesse pour une très looonnnngue finale !\u003cbr\u003eQuelques frissons nous parcourent... Un moment très agréable à passer en bonne compagnie. N'hésitez pas à le boire au cours d'un repas fin.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971281142101,"sku":"4381","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/fidele-brut-nature-973204_7b1ac271-e192-4a31-9303-bfe6088477fb.jpg?v=1709640356"},{"product_id":"riesling-le-roi-2021-alice-bouvot-octavin","title":"Riesling Le Roi 2021 | Alice Bouvot (Octavin)","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":12995,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"9\":0,\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Riesling Le Roi 2020\"}'\u003eRiesling Le Roi 2021\u003c\/span\u003e - Vin de France - Négoce Alice Bouvot (Octavin)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage : riesling Demeter du Domaine Philippe Brand, Alsace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacération pelliculaire de 15 jours.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatique fruitée, légèrement épicée, pour un structure légèrement tannique et tout en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alice Bouvot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47978896884053,"sku":"4402","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3859-jura-domaine-de-l_octavin-blanc-riesling-le-roi-2020-r_8a88c46c-27b0-4d76-a56b-d660756a1870.jpg?v=1709817831"},{"product_id":"cuvee-boreal-r21-champagne-clandestin","title":"Cuvée Boréal R22 | Champagne Clandestin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoréal - Récolte 2022 - Champagne Clandestin (Benoit Doussot)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBrut Nature, zéro dosage - Pinot noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBulle extra-fine et des notes douces de brioche chaude, de fleurs blanches, de pommes vanillées. Ce Champagne bio se termine sur une subtile minéralité vineuse qui tient la bouche sur toute la finale. Un champagne de repas sur des produits de la mer !\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Clandestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47988405731669,"sku":"P4862-2022","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/borealclandestin.jpg?v=1740416965"},{"product_id":"lalore-r20-champagne-thomas-de-marne-blanc-de-blancs-zero-dosage","title":"Lalore R20  Brut Nature | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLalore R20 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de Blancs (Zéro dosage)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne blanc de blancs brut nature avec une remarquable complexité comme parfois le chardonnay bien maitrisé sait l'exprimer ! Il rivalise avec les grands crus de Champagne. Bravo Valérie !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003echampagne bio\u003c\/strong\u003e, encore trop rare en Champagne pour le signaler de nouveau\/\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48107511087445,"sku":"P4487-1111","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Lalorethomasdemarne.jpg?v=1715019498"},{"product_id":"thomas-2022-coteaux-champenois-thomas-de-marne","title":"Coteaux Champenois 2022  | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux Champenois 2022 - Thomas de Marne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin blanc en finesse, délicatesse, rien dans l'exubérance. De la vinosité, des épices, rien en trop ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108259213653,"sku":"P4489-2022","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/ctxchampenoisthomasdemarne_ca476168-b15c-4fd7-8df4-c98f275b8b2d.jpg?v=1715019482"},{"product_id":"coulee-de-serrant-2022-moelleux-virginie-et-nicolas-joly","title":"Coulée de Serrant 2022 moelleux | Virginie et Nicolas Joly","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoulée de Serrant 2022 - Virginie \u0026amp; Nicolas Joly (version vin \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emoelleux)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez de fruits presque confits qui \"muscate\". Des arômes qui se retrouvent en bouche, mais la rondeur (sucrosité) et souple. Une finale particulièrement intense et ample ! Un vin rare !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e32g de sucre résiduel sur ce Millésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas et Virginie JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48358106726741,"sku":"P4562-2022","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2058-loire-coulee-de-serrant-2018-r_1a0b79cc-ff1c-4d54-b127-dc99ab8dd0be.jpg?v=1715722436"},{"product_id":"racines-blanc-2022-cailloux-du-paradis","title":"Racines blanc 2022 | Cailloux du Paradis","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRacines blanc 2022 - Cailloux du Paradis \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est fin avec beaucoup de fraicheur à l'ouverture malgré la puissance que l'on perçoit déjà. La bouche est ample et puissante, sur la générosité de fruits jaunes très mûrs -pêches, mirabelles - suivi d'herbacé - foin coupé, herbes sêches - Impression presque tanique avec de beaux amers dûs à une oxydation légère, qui redouble en fin de bouche -noix fraiche-. Fraicheur continue, complexe, extrêmement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cailloux du Paradis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48403462390101,"sku":"P4581-2022","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/1613-vallee-de-la-loire-les-cailloux-du-paradis-blanc-racines-2019-r_cf2118d2-0b1c-4eda-8011-99d5fbc21281.jpg?v=1716420603"}],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/en\/collections\/nos-allocations.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}