{"title":"Domaine COLIN","description":"\u003ch2 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn vous parle de son domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLe Domaine Colin, 27 hectares, est situé à Thoré, près de Vendôme, en Touraine. Plantés sur des argiles à silex, les Pineau d’Aunis, dont certains datent de 1890, Chenin (près de 80 ans), Gamay, Cabernet franc et Chardonnay, donnent des vins d’une incroyable pureté marqués par le terroir et l’équilibre. Ces dernières années, seuls les vieux Pineau d’Aunis et Chenin ont été conservés après une restructuration du domaine entrainant 30% d’arrachage.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le travail impeccable de Patrice Colin (levures indigènes, maîtrise des températures, boisés bien intégrés) donnent des vins de très bonne garde à consommer simplement mais aussi sur des plats délicats. Un grand vigneron, amoureux de son métier, timide mais efficace, sur une appellation du Val-de-Loire malheureusement peu (re)connue d’un rapport qualité-prix exceptionnel et qui mérite bein ses récompenses et autres références (RVF, Le Point ,…) ! \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"blanc-vieilles-vignes-2023-coteaux-du-vendomois-patrice-colin","title":"Blanc VV 2023 | Domaine Colin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc Vieilles Vignes 2023 - Coteaux du Vendômois - Patrice Colin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l'ouverture, le nez est franc et net, sur des notes de cailloux séchés, pomme verte bien mûre et fraiche.\u003cbr\u003eLa bouche est ample et soutenue par la belle acidité naturelle du Chenin, complexité sur les arômes frais d'agrumes, fruit blanc à croquer. Vin blanc sec qui claque !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne belle bouteille signée Patrice Colin.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eidéal avec fromages de chèvre ou poissons d'eau douce et légumes croquants, par exemple.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48078157939029,"sku":"P4455-2023","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/2715-vallee-de-la-loire-patrice-colin-blanc-blanc-vieilles-vignes-2020-r.jpg?v=1711597631"},{"product_id":"gris-bodin-2024-patrice-colin","title":"Gris Bodin 2024 | Domaine Colin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGris Bodin 2024 - Coteaux Vendômois - Domaine Colin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu pineau d'Aunis, et sur des vieilles vignes, s'il vous plait ! Voilà de l'originalité pour un rosé à déguster tout au long de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche se laisse séduire par une franche vivacité doublée d'une amertume bienvenue. Patrice Colin a tout fait pour le rafraichissement et la soif, mais pas que... Outre les notes de fruits rouges, la finale exprime aussi de la minéralité qui rappelle la coquille d'huîtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez le sur des tartes aux fruits rouges par exemple ! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51297553711445,"sku":"WRICE0001-2024","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3909-vallee-de-la-loire-patrice-colin-rose-gris-bodin-2021-r.jpg?v=1711710699"},{"product_id":"rouge-vieilles-vignes-2023-domaine-colin","title":"Rouge Vieilles Vignes 2023 | Domaine Colin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes 2023 - Coteaux du Vendômois - Domaine Colin\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez ce nouveau millésime pour cette cuvée issu d’un subtil assemblage de Pineau d’Aunis, Pinot Noir et Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès une longue macération de 60 jours, le vin a été élevé pendant 8 mois en fût, sans levure ni chaptalisation, dans nos caves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl accompagnera parfaitement vos viandes rouges, gibiers, fromages…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52862704779605,"sku":"WRICE0002-2023","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3908-vallee-de-la-loire-patrice-colin-rouge-rouge-vieilles-vignes-2020-r.jpg?v=1711710684"},{"product_id":"emilien-colin-2023-domaine-colin","title":"Emilien Colin 2023 | Domaine Colin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmilien Colin 2023\u003c\/span\u003e - \u003cspan\u003eCoteaux du Vendômois \u003c\/span\u003e- Domaine Colin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes vignes de faibles rendements plantées en 1890 par le grand-père (Emilien). Un vrai vin marqué par une belle présence : fruits noirs en gelée, notes poivrées. La bouche se présente avec de beaux tanins, et une belle longueur sensuelle. Le pineau d'Aunis est vraiment l'un de nos cépages favoris en ce moment !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA apprécier entre copains avec ou sans charcuteries, et surtout avec des plats un peu plus élaborés. A vous de jouer !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52862762910037,"sku":"WRICE0003-2023","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/Loire-patrice-colin-les-vignes-d-emilien-colin-r.jpg?v=1640168870"},{"product_id":"perles-grises-domaine-colin","title":"Perles Grises pet Nat | Domaine Colin","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin mousseux - Perles Grises  - Domaine Colin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous aimons ce vin. Il est rosé \/ rougé, délicieux, limpide, très légèrement sucré et constitue l'apéritif parfait pour un déjeuner de printemps ou d'été, ou un apéritif du soir. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pet nat à base de 100% de Pineau d'Aunis\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52862908268885,"sku":"WRICE0004-1111","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/lesperlesgrisesdomainecolin.png?v=1773767754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/patrice-colin-469790.jpg?v=1613727074","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/en\/collections\/patrice-colin.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}