{"title":"Thomas de MARNE","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eOn vous parle du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"50%\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValérie Frison\u003c\/strong\u003e cultive 6 ha de vignes à Ville sur Arce, village de la Côte des Bar dans le sud de la champagne. Les pinots noirs occupent 93% de la surface et les chardonnay occupent les 7% restants. Les vignes sont en culture bio depuis 2003. Val' leur leur offre un respect et une attention qui leur permettent d’exprimer la typicité du terroir, des critères liés à leur âge et les caractéristiques de l’année. Beaucoup de soins sont apportés aux vignes de façon à récolter des raisins d’une belle maturité. D’ailleurs il n’y a pas d’assemblage d’année, chaque cuvée est le reflet de la saison. Les premières cuvées ont été vinifiées en 2007, à peine 4 000 bouteilles, pour arriver progressivement aujourd’hui à 15 000 bouteilles produites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont élevés en fûts sur les lies de fermentation. La fermentation alcoolique se fait naturellement grâce aux levures indigènes et la fermentation malolactique se fait spontanément. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"50%\"\u003e\n\u003cp\u003eLe SO2 est utilisé à dose réduite et de façon raisonnée. Lors du dégorgement, les vins ne sont pas dosés (pas d’ajout de liqueur) et ils ne reçoivent pas de soufre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2018, \u003cstrong\u003eThomas de Marne\u003c\/strong\u003e, fils de Valérie, est revenu sur le domaine familial pour gérer au départ sous surveillance la vinification et sans depuis 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlace aux \u003cstrong\u003eChampagnes Thomas de Marne\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"goustan-r20-champagne-val-frison","title":"Goustan R20 | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoustan R20 - Champagne Thomas de Marne  - Blanc de noirs (Zéro dosage)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours dans une version pinot noir avec beaucoup de finesse de bulles, bouche aérienne. un tactile qui vous accompagne sur cette longueur fruitée et fraiche. Un grand champagne d'amateurs mais aussi pour les curieux ! :-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582558957729,"sku":"2208","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/goustantthomasdemarne.jpg?v=1715019472"},{"product_id":"goustan-r22-thomas-de-marne","title":"Goustan R22 | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoustan (Récoltes) 2022 - Champagne Thomas de Marne  - Blanc de noirs (Zéro dosage)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eToujours dans une version pinot noir avec beaucoup de finesse de bulles, bouche aérienne. un tactile qui vous accompagne sur cette longueur fruitée et fraiche. Un grand champagne d'amateurs mais aussi pour les curieux ! :-)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50301468410197,"sku":"P2208-2022","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/goustantthomasdemarne.jpg?v=1715019472"},{"product_id":"elion-r22-champagne-rose-thomas-de-marne","title":"Elion R22 | Champagne Rosé | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElion R22 - Champagne Rosé de Thomas de Marne - Zéro dosage\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne rosé, un rosé de saigné\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50301504389461,"sku":"P5007-2022","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/P5007-2022-elion-thomas-de-marne.jpg?v=1746309879"},{"product_id":"holistique-recolte-24-champagne-thomas-de-marne","title":"Holistique R20 | Champagne Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolistique récolte 2020 - Champagne Thomas de Marne - Zéro dosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée sur la récolte 2020 est une sélection de terroir du domaine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour rappel Holistique est le nouveau nom de la cuvée Portlandia, nom qui a dû être abandonné car il s'agit d'une marque protégée aux USA ! Donc même assemblage qu'autrefois  \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir 70% et Chardonnay 30%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51422026531157,"sku":"WTHOM0001-2020","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Holistique_Thomas_de_Marne.jpg?v=1757512665"},{"product_id":"magnum-holistique-2017-champagne-thomas-de-marne","title":"Magnum Holistique 2017 | Champagne Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum Holistique 2017 Champagne Thomas de Marne\u003cbr\u003eDégorgement décembre 2024 !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez profond et élégant (bcp de finesse). Le squelette du vin est superbe, large au départ (épaules) puis se dirige lentement mais surement vers une tension franche, aérienne et équilibrée. Les arômes sont discrets, fins, petites touches volatiles fugaces mais nombreuses. Ce vin-Champagne est encore jeune et on devra attendre encore quelques temps pour l'aspect olfactif mais déjà magnifique pour les amateurs de champagnes dont le profil est là !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès belle longueur vibrante. Oui de l'émotion !\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51422067786069,"sku":"WTHOM0002-2017","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/magnum_Holistique_Thomas_de_Marne.jpg?v=1757512786"},{"product_id":"cotannes-2022-thomas-de-marne","title":"Cotannes R22 | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCotannes Récoltes 22 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de noir (Zéro dosage)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée qui nous bluffe par sa complexité, sa bulle extra-fine et ses notes douces de brioche chaude, de fleurs blanches, de pommes vanillées. Ce Champagne bio se termine sur une subtile minéralité qui tient la bouche sur toute la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui nous le redisons \u003cstrong\u003eUn Champagne émotion !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53836548407637,"sku":"WTHOM0003-2022","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/cotannes2019demarne.jpg?v=1715152659"},{"product_id":"lalore-r22-brut-nature-thomas-de-marne","title":"Lalore R22  Brut Nature | Thomas de Marne","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLalore R22 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de Blancs (Zéro dosage)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne blanc de blancs brut nature avec une remarquable complexité comme parfois le chardonnay bien maitrisé sait l'exprimer ! Il rivalise avec les grands crus de Champagne. Bravo Valérie !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003echampagne bio\u003c\/strong\u003e, encore trop rare en Champagne pour le signaler de nouveau\/\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas de Marne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53836604080469,"sku":"WTHOM0004-2022","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Lalorethomasdemarne.jpg?v=1715019498"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/valerie-frison-910786.jpg?v=1613730179","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/en\/collections\/vigneron-thomas-de-marne.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}