{"product_id":"les-vignes-blanches-cuvee-longue-2023-bourgogne-domaine-didon","title":"Les Vignes Blanches - Cuvée Longue 2023 en rouge | Domaine Didon","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes Blanches - Cuvée Longue 2023 - Bourgogne rouge - Domaine Didon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 break-words\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"select-none\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-message-part-type=\"answer\" data-testid=\"text-message-part\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"markdown-container-style max-w-none gap-1 overflow-x-visible py-0 pb-0 font-normal text-wrap break-words select-text\"\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur la cerise noire, la fraise écrasée et une pointe d'épices et de sous-bois. Le fruit est mûr, la bouche à la fois soyeuse et énergique, traversée d'une touche saline (caractéristique du domaine ?). Les tanins fins s'étirent sur une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge nature de garde, taillé pour 5 à 10 ans de cave, \u003cstrong\u003emais déjà superbe à carafer une heure\u003c\/strong\u003e : cailles rôties, canard aux cerises, bœuf bourguignon ou vieux comté. Servir à 14–15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"\u003cem\u003eLa cuvée longue : le pinot noir de la parcelle des Vignes Blanches - la pente sud-est de Chassey-le-Camp, argilo-calcaire, labourée au cheval - qui s'offre ici près de deux ans d'élevage, 10 mois en œufs béton puis 10 mois en cuves fibre, avant la mise en bouteille\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Didon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55465061155157,"sku":"WVXMP0004-2023","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WVXMP0004-2023-web.png?v=1793468139","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/products\/les-vignes-blanches-cuvee-longue-2023-bourgogne-domaine-didon","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}