{"title":"Domaine Chandon de Briailles","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eOn vous parle du Domaine de Chandon de Briailles (François de Nicolaÿ) – L’Excellence de la Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"10\" cellspacing=\"0\" border=\"0\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003c!-- Colonne 1 --\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" width=\"50%\"\u003e\n\u003ch3\u003eUn Domaine Historique et Familial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé en \u003cstrong\u003e1834\u003c\/strong\u003e par la Comtesse Chandon de Briailles, ce domaine bourguignon est resté dans la même famille depuis sa création. Aujourd’hui, il est dirigé par \u003cstrong\u003eClaude et François de Nicolay\u003c\/strong\u003e, qui ont repris les rênes en \u003cstrong\u003e2001\u003c\/strong\u003e. Le domaine s’étend sur \u003cstrong\u003e14 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes réparties sur les communes de Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, au cœur de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Terroir d’Exception en Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Chandon de Briailles cultive des parcelles prestigieuses, dont certaines classées parmi les meilleurs climats de Bourgogne, comme \u003cstrong\u003ePernand-Vergelesses « Les Vergelesses »\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune « Aux Fourneaux »\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVolnay « Caillerets »\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorton « Clos du Roy »\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne\u003c\/strong\u003e. Ces terroirs granitiques et calcaires offrent des conditions idéales pour produire des vins d’une grande complexité et d’une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c!-- Colonne 2 --\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" width=\"50%\"\u003e\n\u003ch3\u003eUne Viticulture Biodynamique et Respectueuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès les années 1980, le domaine a abandonné les produits chimiques pour adopter des pratiques biologiques en \u003cstrong\u003e1998\u003c\/strong\u003e et biodynamiques en \u003cstrong\u003e2005\u003c\/strong\u003e. Aujourd’hui, il est \u003cstrong\u003ecertifié Ecocert et Demeter\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont travaillées dans le respect de l’équilibre naturel, avec des vendanges manuelles et un enherbement permanent. Les vinifications se font en grappes entières, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts de chêne, avec très peu de bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Cuvées Emblématiques du Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Chandon de Briailles propose des vins reflétant la diversité et la richesse de ses terroirs :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Aux Fourneaux » (Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Rouge)\u003c\/strong\u003e – Un vin rouge élégant et fruité, aux tanins soyeux, issu d’un terroir argilo-calcaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Île des Vergelesses » (Pernand-Vergelesses 1er Cru, Blanc)\u003c\/strong\u003e – Un blanc minéral et complexe, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Clos du Roy » (Corton Grand Cru, Rouge)\u003c\/strong\u003e – Un vin puissant et structuré, avec des notes de fruits noirs et d’épices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Corton-Charlemagne » (Corton Grand Cru, Blanc)\u003c\/strong\u003e – Un grand vin blanc, riche et persistant, aux arômes de beurre et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"corton-blanc-grand-cru-2021-domaine-chandon-de-briailles","title":"Corton blanc grand cru 2021 | Domaine Chandon de Briailles","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":12931,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":10}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Corton Grand Cru 2021\"}'\u003eCorton Grand Cru blanc 2021\u003c\/span\u003e - Domaine Chandon de Briailles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Grand Cru \u003cstrong\u003ecomplexe et élégant\u003c\/strong\u003e déploie des arômes de beurre frais, de noisette torréfiée, de fleurs blanches et d’une touche de miel d’acacia. Le millésime 2021 offre une \u003cstrong\u003estructure riche et minérale\u003c\/strong\u003e, avec une belle tension qui signature les grands vins de Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ savourer\u003c\/strong\u003e avec un homard à l’armoricaine, une volaille en sauce crémée ou des fromages affinés comme un Comté 24 mois. Servir entre 12 et 14°C pour en apprécier toute la \u003cstrong\u003eprofondeur et la longueur en bouche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vin d’exception, à la hauteur de son appellation prestigieuse !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"z-index: 1;\" id=\"mailtorapidetoPopupModal\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mailtorapidemailTo\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mailtorapidecloseMailModalToPopup\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"mailtorapidequestionPopupMail\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"François de Nicolaÿ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894373409109,"sku":"WFRNI0001-2021","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/corton-blanc-grand-cru-2021.png?v=1778510324"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2018-domaine-chandon-de-briailles","title":"Corton-Bressandes Grand cru 2018 | Domaine Chandon de Briailles","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Bressandes Grand Cru 2018 - Domaine Chandon de Briailles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge de Bourgogne puissant et raffiné, digne de son terroir légendaire !\nCe Grand Cru intense et velouté séduit par ses arômes de cerise noire, de réglisse, de sous-bois et d’une touche de cacao. Le millésime 2018, particulièrement abouti, offre une structure généreuse, des tanins soyeux et une finale persistante, typique des grands vins de Corton.\nÀ déguster avec un bœuf bourguignon, un magret de canard ou des fromages à pâte dure comme un Époisses. Servir entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité et son élégance.\n\u003c\/p\u003e","brand":"François de Nicolaÿ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53895045513557,"sku":"WFRNI0002-2018","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/corton-bressandes-grand-cru-rouge-2018.png?v=1778513680"},{"product_id":"ile-des-vergelesses-2023-domaine-chandon-de-briailles","title":"île des Vergelesses 2023 | Domaine Chandon de Briailles","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePernand-Vergelesses rouge 1er cru île des Vergelesses 2023 - Domaine Chandon de Briailles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge de Bourgogne élégant et prometteur, star de son appellation ! Ce 1er Cru fruité et minéral enchante avec ses arômes de groseille, de violette et d’une subtile touche épicée. Le millésime 2023, frais et équilibré, révèle une bouche souple, des tanins fondus et une belle longueur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec un filet de bœuf, un gigot d’agneau ou des fromages comme un Chaource. Servir entre 14 et 16°C pour en apprécier toute la finesse et le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"François de Nicolaÿ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53895433224533,"sku":"WFRNI0003-2023","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/pernand-vergelesses-rouge-1er-cru-ile-des-vergelesses-2023.png?v=1778514560"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-marnes-bleues-2022-francois-de-nicolay","title":"Bourgogne blanc Les Marnes Bleues 2022 | François de Nicolaÿ","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne blanc Les Marnes Bleues 2022 - François de Nicolaÿ \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay élégant et précis séduit par ses arômes de citron vert, de poire Williams et d’une touche de pierre à fusil, signature des sols argilo-calcaires. Le millésime 2022 offre une bouche vive et équilibrée, avec une belle tension et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ savourer avec des huîtres, un filet de bar en croûte de sel ou une tarte aux poireaux. Servir entre 10 et 12°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"François de Nicolaÿ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53895485817173,"sku":"WFRNI0004-2022","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/lesmarnesbleuesbourgognefrancoisdenicolayweb.png?v=1778516122"}],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/es\/collections\/domaine-chandon-de-briailles-bourgogne.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}