{"title":"Ignasi SEGUI","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eOn vous parle du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"50%\"\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eVinyes Singulars\u003c\/strong\u003e, dirigé par \u003cstrong\u003eIgnasi Segui\u003c\/strong\u003e, propose une très belle sélection de vins naturels de la région de Penedès, en Catalogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinyes Singulars, c’est avant tout une belle et grande histoire de famille. La famille d’Ignasi Segui travaille et vit sur ses terres, situées dans la région de Penedès, non loin de Barcelone (20 km à l’ouest), depuis… 1405 ! Le domaine y produit du vin, de l’huile, du miel, des légumes, des céréales et des œufs. Le tout est cultivé en \u003ca title=\"Vin et agriculture biologique\" href=\"https:\/\/www.petitescaves.com\/pages\/les-vins-bio-ca-a-la-cote\"\u003eagriculture biologique\u003c\/a\u003e (certifié). De quoi s’occuper !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2012, \u003cstrong\u003eIgnasi Segui\u003c\/strong\u003e se concentre sur la vingtaine d’hectares de vignes que compte le domaine. Située dans l’aire d’appellation de Penedès, Ignasi et sa famille travaillent uniquement avec les variétés traditionnelles de la région, telles que le xarel lo, le macabeu, le parellada, le monstrell, le sumol, le grenache blanc et le malvasia de Stiges. Les vignes ont en moyenne une soixantaine d’années.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Vinyes_Singulars_-_Ignasi_Segui_-_Vins_naturels_Espagne_480x480.jpg?v=1624371144\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"50%\"\u003e\n\u003cp\u003eIgnasi a vraiment fait un gros travail sur le maintien des sols et le respect de l’environnement. La plupart des cuvées est travaillée en mono-cépage et elles sont toutes certifiées Bio. Les vinifications se font sans intrant et les vins sont \u003ca title=\"Vins sans sulfites ajoutés\" href=\"https:\/\/www.petitescaves.com\/collections\/vin-sans-sulfite\"\u003esans sulfite ajouté\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes différentes cuvées dégustées nous ont vraiment convaincus de la qualité du terroir et du travail fourni par Ignasi. Nous sommes très contents de vous proposer une petite sélection des vins de Vinyes Singulars (« Vignobles Singuliers » en Catalan, ça leur ressemble bien). Des vins blancs équilibrés, aux beaux amers et aux acidités maitrisées. Des vins pointus et tranchants qui donnent la pêche… ou plutôt la « patata » !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Vinyes_Singulars_-_Ignasi_Segui_-_Vins_naturels_d_Espagne_480x480.jpg?v=1624371181\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/es\/collections\/ignasi-segui.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}