Magnum La Souteronne 2024 | Hervé Souhaut

2025-12-06T12:00:02+01:00

Proveedor: Hervé Souhaut
Tipo: ALLOCS
Precio: 59.90

Notre avis sur ce vin

Magnum La Souteronne 2024 - Hervé Souhaut

Le gamay de la Vallée du Doux (Arlebosc) était autrefois très renommé et le "prince de la gastronomie" (Curnonsky) le citait dans ses écrits. Pour de multiples raisons, des 100 hectares plantés alors dans cette vallée, il ne reste à peine que 20 ha. Hervé Souhaut, depuis 1992, travaille d'arrache-pied pour redorer les vins de cette vallée. Le résultat est là et nous le savons depuis des années...

Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines.