{"title":"Les vins de la CADETTE","description":"\u003ch2 class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOn vous parle de leur domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLes Vins de la Cadette : tout est fait pour nous faire découvrir un vin vivant, mettant à l’honneur son terroir (le terroir bourguignon de la région de Vézelay). La philosophie de la maison : composer des vins avec une climatologie, un sol, une topographie, des cépages et une vie microbienne. \"C’est à dire, élaborer avec ce que l’on a, en apportant ce que l’on est.\" (Jean Montanet). Les premières traces de vignobles sur ce territoire, sont historiques et correspondent à l’implantation romaine, elles soulignent une tradition qui au fil des siècles et des événements, a su se renouveler. Au domaine de La Cadette se sont Jean, Christine et leur fils Valentin Montanet qui travaillent leurs vignes dans le respect le plus total de la biodiversité qui les entourent.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e C’est ainsi que les vins de ce domaine s’épanouissent sans aucune chimie afin de conserver leur caractère et leur vivant sur une vingtaine d’hectares. En suivant une méthode de viticulture strictement biologique (certifiée), avec des vendanges réalisées à la main, et en respectant l’environnement, les millésimes se révèlent de qualité. Le processus de vinification est, comme le reste, réalisé sans ajouts inutiles. Pas de levures, pas de chaptalisation, peu de sulfites… Les vins de la Cadette représentent une marque regroupant deux domaines : La Cadette, Montanet Thoden et une société de vinification : La Sœur Cadette.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"chablis-2022-les-vins-de-la-cadette","title":"Chablis 2022 | Les vins de la Cadette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis 2022 - Les vins de la Cadette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTouche citronnée, minéralité et fraicheur ! Paf, on boit - avec modération bien entendu !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47906178400597,"sku":"4336","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/Chablisdomainesoeurcadette2022.jpg?v=1710582125"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2022-la-cadette","title":"Bourgogne Rouge 2023 | La Cadette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Bourgogne Rouge 2022\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":12995,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"9\":0,\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":9}'\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/span\u003e  - La Cadette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand la Bourgogne propose ce genre de vin, nous sommes sauvés. Le pinot noir est à son meilleur niveau, sur la finesse, sur le côté frais et les tanins discrets. C'est bon, allez-y, tout simplement.\u003cstrong\u003e Ce nouveau millésime 2023 est tout simplement un petit bijou de fraicheur !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481596113237,"sku":"P4624-2023","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/bourgognerouge-la-cadette.jpg?v=1685022157"},{"product_id":"la-chatelaine-2023-domaine-de-la-cadette","title":"La Châtelaine 2023 | Domaine de la Cadette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Châtelaine 2023 - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourgogne Vezelay\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e -\u003c\/span\u003e Domaine de la Cadette (Jean Montanet)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn retrouve la minéralité avec une belle pointe d'agrumes au nez, une bouche légèrement grillée, une belle vivacité en fin de bouche. Très belle persistance aromatique pour ce vin blanc droit et fin qui pourra accompagner vos plats de fruits de mers et vos poissons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnifique vin naturel\u003c\/p\u003e","brand":"La Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50293938323797,"sku":"3437-2023","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/la-chatelaine-101975_14253789-70a4-478a-a876-51ba77f3b69b.jpg?v=1684783300"},{"product_id":"le-melon-2023-la-soeur-cadette","title":"Le Melon 2023 | La Soeur Cadette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Melon 2023 - Vin de France - La Soeur Cadette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée très connue des Vins de la Cadette. C'est un vin de soif, agréable, équilibré entre le rond et la minéralité. \u003cstrong\u003eC'est un vrai petit plaisir quasi quotidien :). Vraiment un chouchou que l'on vous invite de toute urgence à (re)découvrir, parole d'amateur !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50299124875605,"sku":"2100-2023","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/3438-bourgogne-les-vins-de-la-cadette-blanc-melon-2020-r_427f0609-0955-4a47-b7f7-535d2f7a90ec.jpg?v=1684805654"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2024-la-soeur-cadette","title":"Bourgogne Blanc 2024 | La soeur Cadette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 2024 - La soeur Cadette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe nez est gourmand sur les fruits blancs et une touche d'agrume. La bouche est ronde, fraîche, friande, avec un fruit croquant. La finale est tonique, avec une persistance sur des notes salines. \u003c\/p\u003e","brand":"La Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51453168124245,"sku":"WSVIN0001-2024","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/bourgogneblanc23soeurcadette.jpg?v=1727864609"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2024-la-cadette","title":"Bourgogne Rouge 2024 | La Cadette","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Bourgogne Rouge 2022\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":12995,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"9\":0,\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":9}'\u003eBourgogne Rouge 2024\u003c\/span\u003e  - La Cadette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand la Bourgogne propose ce genre de vin, nous sommes sauvés. 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