{"title":"Pouce-Pied","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003ePouce-Pied : Une Aventure Viticole Naturelle en Vallée du Cher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCorentin Allot et Sébastien Lincy, deux amis bretons, ont quitté la mer pour s’installer dans les vignes de la Vallée du Cher. Leur passion pour le vin naturel, née lors de leurs premières vendanges en 2010 chez Hervé Villemade à Cheverny, les a conduits à suivre un parcours viti-vinicole au lycée agricole d’Amboise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès des expériences enrichissantes dans plusieurs domaines renommés (Domaine Léonine - Jeff Coutelou - Julien Pineau - Noëlla Morantin - Vincent Carème - Thierry Puzelat - Hervé Villemade, ..), ils ont fondé \u003cstrong\u003ePouce-Pied\u003c\/strong\u003e en 2023. \u003cbr\u003eLeur chai, situé à Châteauvieux (Loir-et-Cher), est entouré de terroirs argileux et caillouteux aux sous-sols calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeur domaine s’étend aujourd’hui sur 3 hectares répartis en 6 parcelles, cultivant Sauvignon, Cabernet, Gamay, Chenin et Orbois. Les vignes sont situées sur quatre communes le long de la Vallée du Cher, avec pour objectif d’étendre progressivement leurs parcelles autour du chai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeur Philosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls vinifient naturellement, sans levurage, collage ou filtration, en utilisant peu ou pas d’intrants. Les vins blancs sont élevés en fûts de 220 à 600 litres, tandis que les rouges évoluent en barriques ou cuves métalliques, avec des macérations courtes et des pressurages lents sur grappes entières. Leur démarche vise à produire des vins vivants, expressifs et représentatifs de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeurs Premières Cuvées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur le millésime 2023, \u003cstrong\u003ePouce-Pied\u003c\/strong\u003e présente cinq cuvées issues de leurs raisins et de raisins achetés sur pied à des amis vignerons partageant leurs valeurs. Une aventure prometteuse pour ce jeune domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeurs Engagements\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAncrés dans une viticulture respectueuse de l’environnement, ils cultivent leurs vignes en bio et travaillent à deux pour tirer le meilleur de leurs expériences respectives. Leur objectif est d’améliorer leurs vins millésime après millésime, tout en restant professionnels pour présenter des cuvées sans défauts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez Pouce-Pied et laissez-vous séduire par des vins qui racontent l’âme de leur terroir. 🍷. Nous avons été séduits par ces premiers jus !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"deuxieme-service-2023-vin-de-france-pouce-pied","title":"Deuxième service 2023 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeuxième service 2023 - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Pouce-Pied signe avec \u003cem\u003eDeuxième Service\u003c\/em\u003e un vin blanc naturel et artisanal au caractère affirmé, idéal pour les amateurs de vins de terroir. Son nez expressif dévoile des arômes de fruits blancs et d’agrumes, relevés par une fine touche iodée. En bouche, la texture saline et la minéralité pure prolongent la fraîcheur pour une finale longue et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc minéral et biologique accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou une cuisine légère et raffinée. Une cuvée gourmande et précise du Domaine Pouce-Pied, à découvrir absolument.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50402744336725,"sku":"P5017-2023","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/P5017-2023.jpg?v=1742761321"},{"product_id":"boucan-2023-vin-de-france-pouce-pied","title":"Boucan 2023 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoucan 2023 pet nat - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le p'tit pet nat des familles qui va tout seul, qui glisse tout seul (avec modération hein ?) Bouche frais et tendue, juste ce qu'il faut pour nous tenir éveillé jusqu'à la finale qui claque !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne cuvée 3\/4 bio \u0026amp; 1\/4 en cours de conversion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50402744369493,"sku":"P5016-2023","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/P5016-2023.jpg?v=1742761292"},{"product_id":"route-peche-2023-vin-de-france-pouce-pied","title":"Route-pêche 2023 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoute-pêche 2023 - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOh mais que voilà un très très joli vin avec dès le départ de très beaux arômes fins sur des touches de vanille bourbon, côté malté, herbes sèches. \u003cbr\u003eLa bouche est de suite sur la rondeur puis se tend pour n'être plus que tension minérale saline sur la finale et qui dure ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée non certifée encore mais conduite en bio !\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50402744402261,"sku":"P5018-2023","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/P5018-2023.jpg?v=1742761359"},{"product_id":"torpen-2024-pouce-pied","title":"Torpen 2024 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorpen 2024 - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée de rouge qui est déjà super bien en place, avec de la finesse, des arômes gourmands et le tout sans tomber dans les travers du Pineau d'Aunis qui domine mais sans tout emporter avec lui !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\"\u003cem\u003eMacération 10 jours, chaque cépage séparément, élevage cuve fibre \u0026amp; cuve métal 9 mois. Assemblage 1 mois avant mise en bouteille\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cem\u003eAromatique de pineau d'aunis bien présente, le pinot noir et le gamay viennent structurer et arrondir la cuvée\u003c\/em\u003e\"\u003c\/div\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51433023013205,"sku":"WPOPI0001-2024","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/P5019-2023.jpg?v=1742761335"},{"product_id":"plinn-2024-pouce-pied","title":"Plinn 2024 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlinn 2024 - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51607255974229,"sku":"WPOPI0002-2024","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WPOPI0002-2024-plinn-pouce-pied.jpg?v=1760697968"},{"product_id":"route-peche-2024-pouce-pied","title":"Route-pêche 2024 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoute-pêche 2024 - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOh mais que voilà un très très joli vin avec dès le départ de très beaux arômes fins sur des touches de vanille bourbon, côté malté, herbes sèches. \u003cbr\u003eLa bouche est de suite sur la rondeur puis se tend pour n'être plus que tension minérale saline sur la finale et qui dure ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée non certifée encore mais conduite en bio !\u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592630530389,"sku":"WPOPI0003-2024","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/P5018-2023.jpg?v=1742761359"},{"product_id":"godille-2023-pouce-pied","title":"Godille 2023 | Pouce-Pied","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGodille 2023 - Vin de France - Pouce-Pied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc 100% Sauvignon sur 2023 du Domaine Pouce-Pied offre un nez vif d’agrumes zestés, fruits blancs croquants et herbes fraîches, typique des terroirs ligériens. La bouche tendue et saline révèle une acidité éclatante et une minéralité iodée, pour une finale juteuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e___\u003cbr\u003eAccords Mets-Vins Parfait avec fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou chèvres frais, servez-le à 10-12°C pour une fraîcheur optimale. Idéal pour les amateurs de vins de Loire naturels et cuvées artisanales \u003c\/p\u003e","brand":"Pouce-Pied","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592660611413,"sku":"WPOPI0004-2023","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WPOPI0004.jpg?v=1772638191"}],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/es\/collections\/pouce-pied.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}