Vigneron Maxime MAGNON
Vigneron : Maxime Magnon
Région : Languedoc
Ville : Villeneuve les Corbières
Encépagement : carignan, grenache (noir, gris, blanc), cinsault, macabeu, syrah
Surface domaine : 14 ha
Production annuelle : 40.000
Certification : vin Bio (AB) et biodynamie
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On vous parle de son domaine
| Les vins de Maxime Magnon sont frais, pleins de fruits, équilibrés et minéraux. Les 'Corbières' sont une appellation longtemps décriée mais qui retrouve ses lettres de noblesse avec des vins comme ceux de Maxime Magnon, Xavier Ledogar ou Magali Terrier. C'est en 2002 que le bourguignon Maxime Magnon pose son sac dans les Corbières, à Villeneuve-les-Corbières exactement. Avant cela, il a travaillé chez Philippe Valette et Thierry Allemand. Deux références. Il s’inspire sérieusement de son illustre voisin Didier Barral pour réintroduire brebis, âne et vaches dans ses vignes. | Le vignoble de 14 ha est entièrement travaillé à la main et au chenillard, sans utilisation de pesticide ni insecticide, pour le plus grand respect des sols. De novembre à mi-avril, le troupeau pâture dans les vignes favorisant ainsi la vie microbienne. Les grappes entières fermentent uniquement avec les levures indigènes. La suite de la vinification est entièrement naturelle. Seuls les blancs sont légèrement filtrés et (infiniment peu) sulfités lors de la mise en bouteille. Merci de ta confiance, Maxime ! |
