{"product_id":"monte-mattina-fiano-2019-igt-camapania-fiano-il-tufiello","title":"Monte Mattina - Fiano 2019 | Il Tufiello","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonte Mattina - Fiano 2019 - IGT Camapania Fiano - Il Tufiello\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eLa cuvée MonteMattina porte le nom de son territoire d'origine. Il est né parce que la cuvée Sancho Panza était toujours en rupture et donc toujours trop tôt pour montrer le potentiel de longue garde du vin.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin aux tannins fins qui montre de la complexité et une grande maturité. Tout comme les autres vins oranges de Guido et \u003cspan\u003eIgiea, il y a une complexité folle avec de la densité, de la profondeur. Belle sapidité !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinification : \u003cstrong\u003eenviron 60 jours de macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux. Fermentation spontanée avec des levures indigènes, très faible niveau d'anhydride sulfureux (0-10 libre, 10-20 total), aucun autre additif n'est utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePotentiel de vieillissement : apte à un long vieillissement de 15-20 ans.\u003cbr\u003eAccompagnement : fromages, poissons fumés, crustacés et entrées savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50433140752725,"sku":"P5022-2019","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/vino-tufiello-montemattina.jpg?v=1741899126","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/es\/products\/monte-mattina-fiano-2019-igt-camapania-fiano-il-tufiello","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}