{"title":"Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eDomaine de la Borde – Jura - Pupillin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn Domaine Né d’une Passion pour le Terroir Jurassien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCréé en \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eJulien Maréschal\u003c\/strong\u003e, le Domaine de la Borde est un domaine familial niché à \u003cstrong\u003ePupillin\u003c\/strong\u003e, au cœur de l’appellation Arbois-Pupillin. Julien, œnologue de formation, a choisi de s’installer sur ce terroir d’exception, où ses \u003cstrong\u003e5 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes s’étagent entre 300 et 550 mètres d’altitude. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour ses vins naturels, précis et minéraux, reflétant toute la richesse des sols marneux et calcaires de Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Terroir Unique : Pupillin, Capitale du Poulsard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de la Borde cultive les cépages emblématiques du Jura : \u003cstrong\u003eChardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Les parcelles, exposées plein sud et en forte pente, bénéficient d’un sol argilo-calcaire caillouteux, idéal pour produire des vins d’une grande minéralité et d’une belle fraîcheur. Julien Maréschal travaille ses vignes en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e (certifié Ecocert depuis 2015) et en biodynamie, pour préserver l’équilibre naturel des sols et la typicité des cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes Vins Naturels et Expressifs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de la Borde se distingue par une \u003cstrong\u003eviticulture naturelle et peu interventionniste\u003c\/strong\u003e. Les vins sont vinifiés sans intrants, avec des levures indigènes, et souvent sans soufre ajouté. Les cuvées sont élevées en fûts ou en foudres, pour préserver l’expression pure du terroir. Julien Maréschal propose des vins \u003cstrong\u003enon filtrés et non collés\u003c\/strong\u003e, pour une authenticité et une complexité maximales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Cuvées Emblématiques du Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez les cuvées phares du Domaine de la Borde, issues de parcelles sélectionnées et d’un savoir-faire artisanal :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Côte de Caillot » (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e – Un vin blanc minéral et frais, élevé en fûts, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un modèle de pureté et de tension, issu d’un des plus beaux terroirs de Pupillin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Foudre à Canon » (Savagnin)\u003c\/strong\u003e – Une cuvée naturelle, élevée en foudre, offrant des notes de noix et de fruits secs, avec une belle longueur en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Terre du Lias » (Rouge, Poulsard\/Trousseau)\u003c\/strong\u003e – Un vin rouge fruité et épicé, aux tanins souples, parfait pour accompagner des plats régionaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e« Ad Infernum » (Assemblage)\u003c\/strong\u003e – Une cuvée audacieuse, souvent issue de plusieurs cépages, avec une belle complexité et une touche saline.\u003ca href=\"https:\/\/www.domaine-de-la-borde.fr\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-terre-du-lias-2024-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Chardonnay Terre du Lias 2024 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Terre du Lias 2024 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chardonnay séduit par un nez élégant de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et de notes crayeuses. En bouche, l’attaque est vive et nette, la matière fine et tendue, avec une trame minérale qui apporte longueur, équilibre et une belle sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin blanc du Jura à la fois ciselé, digeste et gastronomique, parfait pour accompagner poissons, crustacés, volailles crémées, fromages à pâte pressée ou une cuisine de saison raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595734671701,"sku":"WGKF0001-2024","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0001-2024-web_37cd6b85-dc63-4c06-ab9c-f4845222598a.png?v=1777972974"},{"product_id":"magnum-chardonnay-terre-du-lias-2024-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Magnum Chardonnay Terre du Lias 2024 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum Chardonnay Terre du Lias 2024 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chardonnay séduit par un nez élégant de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et de notes crayeuses. En bouche, l’attaque est vive et nette, la matière fine et tendue, avec une trame minérale qui apporte longueur, équilibre et une belle sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin blanc du Jura à la fois ciselé, digeste et gastronomique, parfait pour accompagner poissons, crustacés, volailles crémées, fromages à pâte pressée ou une cuisine de saison raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595734999381,"sku":"WGKF0002-2024","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0002-2024-web.png?v=1777972898"},{"product_id":"foudre-a-canon-nature-schistes-du-lias-2022-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Foudre à Canon Naturé 2022 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoudre à Canon Naturé 2022 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Foudre à Canon Naturé 2022, le Domaine de la Borde élabore un vin du Jura au profil libre, gourmand et bien vivant. \u003cbr\u003eCette cuvée séduit par son nez expressif de fruits frais, de notes florales et d’épices délicates, avec toujours cette petite touche \"sauvage\" qui fait tout le charme des grands vins naturels jurassiens. En bouche, l’équilibre est superbe entre fruit croquant, fraîcheur vibrante et texture souple, pour un ensemble très digeste et plein d’énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin rouge du Jura de grande buvabilité, parfait pour accompagner une cuisine conviviale, des charcuteries fines, une volaille rôtie ou des plats simples et savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595735294293,"sku":"WGKF0003-2022","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0003-2022-web.png?v=1777972818"},{"product_id":"magnum-foudre-a-canon-nature-schistes-du-lias-2022-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Magnum Foudre à Canon Naturé 2022 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum Foudre à Canon Naturé 2022 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée séduit par son nez expressif de fruits frais, de notes florales et d’épices délicates, avec toujours cette petite touche \"sauvage\" qui fait tout le charme des grands vins naturels jurassiens. En bouche, l’équilibre est superbe entre fruit croquant, fraîcheur vibrante et texture souple, pour un ensemble très digeste et plein d’énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin rouge du Jura de grande buvabilité, parfait pour accompagner une cuisine conviviale, des charcuteries fines, une volaille rôtie ou des plats simples et savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595735490901,"sku":"WGKF0004-2022","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0004-2022-web.png?v=1777972739"},{"product_id":"chardonnay-caillot-2024-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Chardonnay Caillot 2024 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Caillot 2024 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003cimg\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un blanc jurassien précis, vibrant et plein de relief. la Cuvée Caillot 2024 dévoile un nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et de pierre à fusil, avec une belle dimension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la cuvée séduit par sa tension, sa pureté et sa texture fine, portée par une fraîcheur nette et une finale élégante, saline et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin blanc du Jura à la fois ciselé et gourmand, parfait pour accompagner poissons, crustacés, volailles, fromages affinés ou une cuisine de saison raffinée\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595735687509,"sku":"WGKF0005-2024","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0005-2024-web.png?v=1777972709"},{"product_id":"magnum-chardonnay-caillot-2024-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Magnum Chardonnay Caillot 2024 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum Chardonnay Caillot 2024 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un blanc jurassien précis, vibrant et plein de relief. la Cuvée Caillot 2024 dévoile un nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et de pierre à fusil, avec une belle dimension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la cuvée séduit par sa tension, sa pureté et sa texture fine, portée par une fraîcheur nette et une finale élégante, saline et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin blanc du Jura à la fois ciselé et gourmand, parfait pour accompagner poissons, crustacés, volailles, fromages affinés ou une cuisine de saison raffinée\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595735949653,"sku":"WGKF0006-2024","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0006-2024-web.png?v=1777972645"},{"product_id":"vin-jaune-2016-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Vin Jaune 2016  | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Jaune 2016 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes intenses de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enoix, curry doux, épices, fruits secs et notes fumées\u003c\/strong\u003e, avec cette complexité unique propre aux grands vins élevés sous voile. En bouche, la matière est ample, droite et persistante, avec une fraîcheur remarquable, une grande profondeur et une finale longue, saline et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eC’est un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrand vin du Jura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà la fois puissant, noble et gastronomique, idéal pour accompagner des volailles à la crème, des morilles, un vieux comté ou une cuisine de fête.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595736146261,"sku":"WGKF0007-2016","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0007-2016-web.png?v=1777972616"},{"product_id":"gelees-de-novembre-nature-2020-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Gelées de Novembre (Naturé) 2020 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelées de Novembre (Naturé) 2020 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée dévoile un nez délicat de fruits jaunes, d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de notes légèrement briochées, avec une trame minérale bien présente. En bouche, l’équilibre séduit par sa fraîcheur, sa précision et sa matière ample, soutenue par une belle tension qui allonge la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin naturel du Jura à la personnalité affirmée, idéal pour accompagner poissons de lac, volailles crémées, cuisine aux champignons ou fromages jurassiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595736801621,"sku":"WGKF0008-2020","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0008-2020-web.png?v=1777972584"},{"product_id":"plous-saperlipopette-2023-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Plous’saperlipopette 2023 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlous’saperlipopette 2023 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Plous’saperlipopette 2023, le Domaine de la Borde signe un vin du Jura au charme immédiat, à la fois gourmand, vif et plein d’énergie. Ce vin séduit par un nez expressif de petits fruits rouges, d’épices fines et de notes légèrement florales. En bouche, l’ensemble est juteux, souple et désaltérant, porté par une tension intéressante et un toucher délicat qui rendent le vin particulièrement facile à boire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595736998229,"sku":"WGKF0009-2023","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0009-2023-web.png?v=1777972555"},{"product_id":"ad-infernum-2024-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Ad Infernum 2024 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAd Infernum 2024 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Ad Infernum 2024, le Domaine de la Borde signe un rouge jurassien de caractère, issu d’Arbois Pupillin, à la fois précis, vibrant et profondément gourmand. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs, des notes d’épices fines et une touche légèrement sauvage (trousseau). En bouche, la matière est souple et juteuse, avec une belle fraîcheur, une trame délicate et des tanins fondus. L’ensemble est de fait bien accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin rouge du Jura plein de personnalité, à la fois franc et digeste, idéal pour accompagner une cuisine de partage, des viandes blanches, des plats mijotés ou une belle sélection de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595737227605,"sku":"WGKF0010-2024","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0010-2024-web.png?v=1777972519"},{"product_id":"magnum-ad-infernum-2024-arbois-pupillin-domaine-de-la-borde","title":"Magnum Ad Infernum 2024 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnum Ad Infernum 2024 - Arbois Pupillin - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eAvec Ad Infernum 2024, le Domaine de la Borde signe un rouge jurassien de caractère, issu d’Arbois Pupillin, à la fois précis, vibrant et profondément gourmand. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs, des notes d’épices fines et une touche légèrement sauvage (trousseau). En bouche, la matière est souple et juteuse, avec une belle fraîcheur, une trame délicate et des tanins fondus. L’ensemble est de fait bien accessible.\n\nC’est un vin rouge du Jura plein de personnalité, à la fois franc et digeste, idéal pour accompagner une cuisine de partage, des viandes blanches, des plats mijotés ou une belle sélection de fromages.","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595737456981,"sku":"WGKF0011-2024","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0011-2024-web.png?v=1777972486"},{"product_id":"les-chamoz-2023-cotes-du-jura-domaine-de-la-borde","title":"Les Chamoz 2023 | Domaine de la Borde","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Chamoz 2023 - Côtes du Jura - Domaine de la Borde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec Les Chamoz 2023, Julien Mareschal signe une cuvée pleine de finesse, de fraîcheur et de caractère, issue d’un joli terroir de Côtes du Jura à Pupillin. Cet assemblage de cépages jurassiens rouges révèle un nez éclatant de fruits rouges croquants, de fines notes épicées et d’une touche légèrement florale. La bouche séduit par sa fluidité, son énergie et sa texture délicate. Le vin possède une matière juteuse et des tanins discrets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est un vin rouge du Jura à la fois aérien et gourmand, idéal pour accompagner une cuisine conviviale, une volaille rôtie, des champignons ou une belle planche de charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595737686357,"sku":"WGKF0012-2023","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WGKF0012-2023-web.png?v=1777972452"}],"url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/it\/collections\/domaine-de-la-borde-jura-pupillin.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}