{"title":"Domaine MOREL","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eOn vous parle de son domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eValentin Morel\u003c\/strong\u003e, vigneron dans le Jura (Domaine Morel), offre des cuvées magnifiques, reflet parfait d'un beau terroir jurassien et d'un vigneron engagé, dynamique et prometteur. Réputés relativement difficiles à travailler, ces sols sont cultivées en agriculture biologique. Après des études de Droit et un poste de fonctionnaire-attaché de préfecture, Valentin a décidé de revenir à ses origines paysannes et jurassiennes. Un choix, une réflexion naturelle et une reconversion parachevée par des lectures sur le sens de la valeur travail et sur l'approche intellectuelle des métiers considérés à tort comme manuels.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e En 2014, Valentin reprend le domaine Morel de 6 ha et le nomme « Les Pieds sur Terre » ce qui traduit d’abord un état d’esprit, mais également un hommage aux pionniers du « bio ». Ici, les sols sont essentiellement constitués de marnes du trias, plus ou moins lourdes, et nécessitent un travail important à la vigne pour favoriser la vie du sol, notamment à l'aide de la pioche, l'outil par excellence du vigneron. Buvez Valentin Morel... et décollez de plaisir ! \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","products":[{"product_id":"macvin-valentin-morel","title":"Macvin blanc | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacvin - Côtes du Jura - Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Macvin digeste 100% chardonnay, équilibre entre acidité et sucrosité. Notes de fruits confits, fruits exotiques et pain d'épices. Un Macvin frais et complexe signé Valentin Morel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582594773153,"sku":"2257","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/macvin-581009.jpg?v=1613731510"},{"product_id":"cremant-du-jura-2020-domaine-morel","title":"Crémant Blanc de Noirs 2020 - Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":12801,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"15\":\"Arial\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"\\\"Chardonnay Montferrand\\\", 2015\"}'\u003eCrémant Blanc de Noirs 2020 \u003c\/span\u003e- Domaine Morel  - Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bulle de chez Valentin Morel, et bien présente. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn assemblage de pinot noir, trousseau et chardonnay (1\/3 de chaque)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTirage mai 22 et dégorgement avril 25\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLimité à 3 bouteilles Max\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43444605812975,"sku":"3968","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3968-jura-domaine-morel-blanc-cremant-2018-r.jpg?v=1666361882"},{"product_id":"chardonnay-les-trouillots-2021-domaine-morel","title":"Chardonnay les Trouillots 2022 | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay les Trouillots 2022 - Domaine Morel - Les Pieds sur Terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée expressive, sur le citron et les épices. Superbe la tension (vive) et let quelle énergie. La finale  de ce vin est très saline avec fraicheur salivante. 2021 : millésime frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay de vignes de plus de 40 ans, issus du terroir les Trouillots, fait de calcaires à gryphées et d’argiles. Des vinifications naturelles, avec deux ans d’élevage en fûts. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49755397620053,"sku":"WMORE0003-2022","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/4866-2021.jpg?v=1732039337"},{"product_id":"macvin-du-jura-rouge-domaine-morel","title":"Macvin du Jura rouge | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMacvin du Jura rouge - Domaine Morel - Les Pieds sur Terre\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de liqueur propose une bouche fraiche, gourmande avec une belle longueur sur les fruits rouges et de belles épices. L'équilibre et la maitrise sont là ! On adore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49755430486357,"sku":"P4867-1111","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/4867-1111.jpg?v=1732157811"},{"product_id":"savagnin-en-boutasse-2023-domaine-morel","title":"Savagnin En Boutasse 2023 | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavagnin En Boutasse 2023 (Macération) - Côtes du Jura - Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe Savagnin de macération exprime pleinement la diversité du terroir jurassien : au nez, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits confits et de fines touches épicées. En bouche, une tension vive, des tanins subtils et une finale saline, signature des vins de la région. Le millésime 2023 offre un profil limpide, frais et persistant, idéal pour les amateurs de vins naturels, soucieux d’authenticité et de pureté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e___\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e[Parcelle en conversion bio, sur marnes irisées du trias, vignes de 35 ans.]\u003cbr\u003eMacération de savagnin 15 jours en grappes entières, élevage 8 mois en cuve inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes cuvées portant l'appellation \"\u003cstrong\u003eEn Boutasse\u003c\/strong\u003e\" sont issues d'une parcelle à forte identité géologique et historique, reconnue pour la qualité de sa production et la typicité jurassienne du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569793368405,"sku":"WMORE0001-2023","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WMORE0001-2023.jpg?v=1760356993"},{"product_id":"savagnin-ouille-les-trouillots-2022-domaine-morel","title":"Savagnin Ouillé Les Trouillots 2022 | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin blanc bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavagnin Ouillé Les Trouillots 2022 - Côtes du Jura - Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Savagnin ouillé, de Valentin Morel, lumineux, issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie sur le superbe terroir des Trouillots à Poligny. La vinification naturelle, sans sulfites ajoutés, laisse pleinement s'exprimer la richesse aromatique du cépage : nez complexe de fruits blancs, de fleurs et de fines notes minérales. En bouche, beaucoup d’intensité, une grande pureté et une acidité fraîche et structurante, typique du Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569908449621,"sku":"WMORE0002-2022","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WMORE0002-2022.jpg?v=1760357002"},{"product_id":"pinot-noir-les-trouillots-2022-domaine-morel","title":"Pinot Noir Les Trouillots 2022 | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin rouge bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Les Trouillots 2022 - Côtes du Jura -  Domaine Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès beau nez sur la fraise et légèrement épicé. En bouche, nous retrouvons les fruits rouges et une légère pointe de végétal apportant de la structure au vin. Finale sur des tanins fins. Un vin qui allie une certaine puissance à la finesse du pinot noir.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e! Il est nécessaire d'ouvrir le vin un peu à l'avance en carafe pour permettre aussi de le dégazer si cela arrive !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51570111152469,"sku":"WMORE0005-2022","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3969-jura-domaine-morel-rouge-pinot-noir-les-trouillots-2020-r.jpg?v=1666361801"},{"product_id":"vin-de-paille-2013-valentin-morel-les-pieds-sur-terre","title":"Vin de Paille 2013 | Valentin Morel | Les Pieds sur Terre","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin de Paille  2013 - Côtes du Jura - Domaine Morel (\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e37.5cl) = 1\/2 bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes dernières bouteilles du père de Valentin Morel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Vin absolument pas lourd mais digeste, nettement plus que la plupart des vins de paille de la région. Les arômes plus classiques sur ce genre de vin : miel, poire caramélisées, amandes grillées, tabac blond, poivres verts (curry).. Une complexité forte ! La bouche ne s'effondre pas ! Belle petite pépite\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51570119803221,"sku":"WMORE0006-2013","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WMORE0006-2013.jpg?v=1760356984"},{"product_id":"poulsard-en-bois-darnaux-2023-domaine-morel","title":"Poulsard En Bois d'Arnaux 2023 | Domaine Morel","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce vin rouge bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoulsard En Bois d'Arnaux 2023 - Côtes du Jura - Domaine Morel - Les Pieds sur Terre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande fraicheur (fruit frais), finale d'une longueur incroyable sur les épices et les fruits rouges à croquer. Légèreté, plaisir ! \u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51588306633045,"sku":"WMORE0004-2023","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/files\/WMORE0004-2023_c85b936e-0334-478c-b65b-05b0c3519f5a.jpg?v=1760357034"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/les-pieds-sur-terre-740875.jpg?v=1613727623","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/it\/collections\/domaine-morel.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}