{"title":"TERRE-des-DAMES","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eLe domaine Terre des Dames\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne aventure viticole au féminin au coeur du Languedoc\u003c\/h3\u003e\n\nFermement décidée à travailler selon des principes naturels en viticulture comme en vinification, Lidewij Van Wilgen, qui dirige le joli domaine 'Terre des Dames' à Murviel-les-Béziers, a mis les bouchées doubles pour aujourd'hui proposer des cuvées parfaitement équilibrées, typées et d'un excellent rapport qualité-prix. Installée en 2002 non loin des appellations Faugères et St-Chinian, et issue du monde de la publicité aux Pays-Bas, Lidewij a dû s'imposer en tant que femme, étrangère et révolutionnaire. Les 14 hectares d'argilo-calcaires, de silex et de fossiles d'huîtres sont parfaitement lovés en terrasses, bien drainés, fortement ventés. Même les sources procurent une irrigation naturelle.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTravail de la vigne et élevage maitrisé : des vins bio vins, sur la fraicheur\u003c\/h3\u003e\n\nSeuls les cépages locaux sont représentés : syrah, grenache, alicante et depuis peu mourvèdre avec des plants de 25 à 90 ans. Le travail rigoureux - zéro insecticide depuis 2006 (certifié bio depuis), inspection quotidienne des vignes, pas d'engrais de synthèse - donne au final une qualité exceptionnelle de raisin. Le rendement est faible, jusqu'à 15 hl\/ha pour l'alicante. Chaque cépage sera vinifié séparément pour aboutir à des vins digestes, au caractère affirmé et frais. Un peu à l'image de Lidewij qui nous enchante par sa personnalité, sa bonne humeur et sa fragilité. Elle mise aujourd'hui tout sur sa cuvée \"La Diva\" à l'élevage discret, vin raffiné, tendu, et au rapport qualité prix imbattable !\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/terre-des-dames-520715.jpg?v=1613729345","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/it\/collections\/terre-des-dames.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}