{"title":"Julie DUFOUR","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eOn vous parle de son domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDans la famille Dufour, après son frère Charles et sa mère Françoise Martinot (pour la gamme Bistrøtage que vinifie Charles), voici \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJulie Dufour\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa jeune quarantaine, Julie ne se prédestinait pas à reprendre les vignes familiales (de son père). Partie travailler pendant une dizaine d'années en région parisienne, elle revient en 2012 sur ses terres natales de Landreville (Côte-des-Bar, Champagne Sud) avec ses deux jeunes enfants. Un « besoin quasi naturel de revenir aux sources », explique-t-elle.\u003c\/span\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour ce faire, Julie Dufour a suivi une formation (BPREA) sur le travail de la vigne et du vin et assiste régulièrement à des réunions sur le sujet. Rapidement, elle comprend que le travail de la terre serait trop dur pour son gabarit. Julie se fait donc seconder pour le travail des vignes du domaine (4,25 ha) où sont cultivés Pinot noir et Chardonnay en agriculture bio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEncore aujourd’hui,Julie vend une partie de ses raisins bio et fait vinifier l'autre partie. C'est comme cela qu'elle a pu se développer en se consacrant depuis peu à la commercialisation de sa première cuvée \"Cléobuline\" (vieux prénom antique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Champagne bio extra-brut qui a été présenté pour la première fois en avril 2019 lors du Salon \"Bulles Bio\" à Reims. Maman, vigneronne, entrepreneuse, Julie avance doucement mais sûrement, et souhaite dans le temps rénover une vieille grange pour y accueillir visiteurs et vinifier elle-même son Champagne. Nous avons hâte…!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerci à Julie d’avoir accordé sa confiance à Petitescaves. De notre côté, nous nous réjouissons de proposer son travail à nos nombreux et fidèles clients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cleobuline-champagne-bio-julie-dufour","title":"Cléobuline | Julie Dufour","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"CLÉOBULINE\" Extra Brut - Champagne Bio de Julie DUFOUR  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn champagne plein de belles bulles fines et crémeuses. Touches très fruitées, raisin, coing, citron. Le milieu de bouche est minéral et s'étire jusque sur la finale avec un retour infusion tilleul, verveine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage naturel (3g\/l) n'est pas perceptible. Un beau champagne équilibré en provenance de la Côte des Bars... décidément un coin que nous apprécions tout particulièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36582125732001,"sku":"1793","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/1793-champagne-julie-dufour-blanc-cleobuline-extra-brut-r.jpg?v=1680024029"},{"product_id":"cleobuline-chapitre-1-millesime-2019-julie-dufour","title":"Chapitre 1 Cléobuline | Julie Dufour","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCléobuline Chapitre 1 Vendanges 2019 - Champagne Bio de Julie DUFOUR \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les \u003cstrong\u003evendanges 2019\u003c\/strong\u003e un assemblage 50\/50 de pinot noir et chardonnay. \u003cbr\u003eLes premières vinifications de Julie. Des raisins qui proviennent de la Parcelle Chachigne. Ils ont été assemblés directement dans le pressoir. S'en est suivi un élevage sur lie pendant 1 \"\u003cem\u003edans les belles cuves émaillées bleues\u003c\/em\u003e\". \u003cbr\u003eDosage 4g (Extra-Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43454014259439,"sku":"3973","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3973-champagne-julie-dufour-blanc-cleobuline-chapitre-1-mill-2019-r.jpg?v=1680024047"},{"product_id":"cuvee-chapitre-2-v20-cleobuline-by-julie-dufour","title":"Chapitre 2 Cléobuline | Julie Dufour","description":"\u003ch2\u003eNotre avis sur ce champagne bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChapitre 2 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCléobuline - Champagne de Julie DUFOUR - Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBrut Nature, cuvée parcellaire Les Ormes, vendange 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% chardonnay. Un champagne avec de fines bulles, des notes de fruits blancs et de touches d'agrumes, effluves de fleurs méllifères. Un champagne complexe sur les vendanges de 2020 uniquement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eseulement 6000 bouteilles de produites\u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46914518909269,"sku":"4229","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/products\/3973-champagne-julie-dufour-blanc-cleobuline-chapitre-2-r.jpg?v=1693906449"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2871\/0305\/collections\/julie-dufour-428350.jpg?v=1613729415","url":"https:\/\/www.petitescaves.com\/it\/collections\/vigneronne-julie-dufour.oembed","provider":"Petites Caves","version":"1.0","type":"link"}