La belle rouge - MARCEL RICHAUD - CAIRANNE
Un côtes-du-rhône signé par un des ‘‘papes’’ du vin nature en france (Et un ami de longue date de notre sommelier).
1- Des vignes en AB, cultivées dans le plus grand respect de la vie des sols, chez les Richaud, c’est une base de départ obligatoire.
2- Marcel Richaud et sa fille Claire, sélectionnent avec Tom, notre sommelier, un assemblage qui sera in fine élevé 12 mois en demi- muids.
3- « La Belle Rouge » est né ! Tom n’est pas peu fier de cette 1ère Cuvée Exclusive signée Petites Caves. Le début d’une belle histoire pour les amateurs de vin nature !
4- Grenache, mourvèdre, carignan, syrah + cinsault et counoise pour la version 2016.
Un vrai travail d’orfèvre pour ce « La Belle
Rouge » !