Notre avis sur ce vin

Charmant Chenin by Charlotte 2018 - Vin de France - Domaine Terre de l'Elu (Charlotte et Thomas Carsin), une cuvée en exclusivité avec et pour Petites Caves  !

Vin issu de chenin, le cépage-roi de la Loire. Belle maturité offrant un vin puissant et charnu avec toujours cette tension inhérente au chenin. Nez enivrant aux arômes  empyreumatiques. En bouche, le vin est suave, sur les fruits blancs bien mûrs, fruits secs et épices douces. Belle patine avec des fines notes oxydatives. Un vin élégant qui se mariera à merveille sur de beaux poissons en sauces (bar de ligne ...).

Informations complémentaires:

Vignes entre 25 et 40 ans sur 4 terroirs de schiste. Fermentation en barrique. Elevage de 12 mois en barrique de 400 L (sans bâtonnage ni soutirage) puis 6 mois en cuve.

NB : 300 bouteilles seulement !!!