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Bio
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Clos Mathis (Riesling)
Domaine Ostertag
Vin d'Alsace Blanc 2018
32,90 €
4en stock
-
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Notre avis sur ce vin
Vin d'Alsace - Clos Mathis Riesling 2018 - Domaine Ostertag
Le Clos Mathis appartient à Hubert Mathis, chef de culture du domaine Ostertag. Sa superficie est de 60 ares à Ribeauvillé, et le terroir est granitique, pauvre, en terrasse, ventilé et chaud, où le riesling trouve acidité et finesse. Ce Clos délivre des vins racés et de garde, à la jeunesse austère, le temps qu’acidité, tanins et minéralité se mettent en place.La jeunesse peut sembler rude tant la structure (acidité, tanins minéraux) s'impose. Mais avec le temps, le Clos Mathis révèle un riesling sèveux et sec dans la droite lignée des grands rieslings alsaciens.
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