Notre avis sur ce vin

Et Pourtant 2016 - Viré-Clessé - Maison Valette

Dans la pure tradition des vinifications de la Maison Valette, la puissance du nez explose avec ce Viré Clessé  2016, qui, une fois n'est pas coutume a obtenu son agrément en Vire Clessé.

Après toutes ces années de refus, le nom Et Pourtant, restera quand même sur l'étiquette....

Des notes de confit, de compotes et de marmelades. Agrumes -oranges amères-, écorces, végétal et épices se bousculent, le tout enrobé d'un joli gras prometteur.
La bouche, plus ferme, claque. 
Fermeté du minéral -salin- et amers vivifiants. Finale sapide et gourmande.