Notre avis sur ce vin

Cahors - Les Acacias 2018 - Mas del Périé

Franchement c'est un vin sérieux, du vin qui séduit déjà mais qui se donnera complètement dans 2 ou 3 ans. Grande finale. On le préfèrera avec un coup de carafe 1 heure avant de servir pour ce joli Cahors du Mas Del Périé. Nous avons aimé, les épices, la tenue en bouche, le toucher des tanins. Un vin naturel à classer parmi les grands.

Les Acacias 2018 de Fabien Jouves, ce sont des Malbec sur des sols d'argiles rouges. Un sol qui apporte finesse aux tanins et la dégustation le prouve.