Notre avis sur ce vin

Saint Véran 2017 - Domaine Robert Denogent

Nez fin et délicat marqué par un bel acidulé, une réelle fraicheur !

Complexité des saveurs, enrobé d'un boisé discret, finale franchement saline : c'est un Saint-Véran minéral, de grande classe, destiné aux grandes occasions et aux plats raffinés.

Plateau de fruits de mer, blanquette et ris de veau, dorade au fenouil ou lotte au safran... hummmm !
Parcelle sur Davayé. Vignes d'une trentaine d'année. 0,5ha - Sols calcaires et marneux.