Notre avis sur ce vin

Magnum Petit Taureau 2018 - Domaine Padié

C'est un vin gouleyant aux tanins dissous, naviguant entre acidité et moelleux des jus du Sud.
Les notes de fruits rappellent la prune sur-murie, les épices douces évoquent la sangria et l'acidité bien placée  -le végétal d'une peau de quetsche- en font une expérience surprenante.

Equilibre original entre Ying et Yang !
Tajine de porc aux pruneaux, pâté de grives et pourquoi pas une tarte aux myrtilles... Régalez-vous !