Sans SO²
Sans SO²
Moitié-Moitié
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Notre avis sur ce vin
Moitié-Moitié 2019 - Ça boit libre - Damien Bastian
Vin de Savoie Appellation Marignan
Toujours du chasselas, dont la moitié en pressurage direct et l'autre moitié après macération de quelques jours. Bref Moitié-Moitié :)
On y retrouve une trame minérale importante sur des épices douces et une base aromatique plus imposante sur un côté confit. Le vin est ample, plus dense que son copain Mon Blanc 2019. Pour autant, la finale est marquée par une énorme fraîcheur. Un vin encore un peu sur la réserve et qui gagnera sans nul doute à être gardé quelques temps...
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