Notre avis sur ce vin

Sauvé de la Citerne 2019 - Mas Coutelou - Vin rouge bio
(Aaah, nous avons toujours un faible pour celui-ci !)

c'est un travail de passionné, un rapport excellent pour ces grenaches et ces Syrah vinifiées en 'nature' dans la plaine de Béziers. Une véritable prouesse pour obtenir ces jus si fluides, sans extraction vulgaire, et à l'acidité salvatrice.

Souple et fruité, rond et sapide, tactile et suave, voilà pour les détails.

A vous de sauter dans cette 'citerne' là... et d'en être sauvé !