Notre avis sur ce vin

Strates 2019 - Vin blanc AOP Languedoc - Clos Constantin

Et bien voilà un blanc comme nous les aimons, petite et belle réduction (disparait rapidement), de petits fruits blancs et jaunes, côté foin, nez de fleurs séchées. La bouche ample au départ (ronde) s'affine et tire même sur une tension minérale qui va nous tenir jusqu'au bout. Petite salinité et une envie d'y retourner rapidement.

Coup de coeur pour un joli poisson fumé par exemple