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Tête d'Oeuf
Lucy Margaux
Wine of Australia Blanc 2020
31,50 €
18en stock
-
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Notre avis sur ce vin
Tête d'Œuf 2020 - Australie - Lucy Margaux
Majorité de sauvignon (45%) assemblé avec du pinot blanc (30%) et gris (25%). Un jus avec du volume et de la tension, bel équilibre ! Toujours cette énergie et ce goût de "reviens-y" !
Vin plutôt pour les connaisseurs de vins naturels.
Informations complémentaires :
Sauvignon égrappé, macération et fermentation sur peaux d'une semaine. Le vin est ensuite élevé dans un œuf en céramique. Le sauvignon est ensuite assemblé à la mise en bouteille avec du pinot blanc et du pinot gris, les deux élevés en barriques de plusieurs vins.
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