Vigneron Tony Bornard

Tony a commencé sa carrière en travaillant avec son père (Philippe Bornard). C'est ensuite qu'il a étudié la vinification à l'université. Enfin il a complété son expérience viticole en Nouvelle-Zélande. Il a ensuite récupéré des vignes..
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Tony Bornard
Jura
Pupillin
pinot noir, ploussard et chardonnay
2,5ha
8500 cols
conversion dernière année
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Tony a commencé sa carrière en travaillant avec son père (Philippe Bornard). C'est ensuite qu'il a étudié la vinification à l'université. Enfin il a complété son expérience viticole en Nouvelle-Zélande.

Il a ensuite récupéré des vignes dans l'un des endroits les plus emblématiques du Jura, à savoir autour du grand panneau «Pupillin» au centre de l'appellation Arbois-Pupillin. De ses vignes, il produit actuellement une seule cuvée de Chardonnay, un délicat Pinot Noir et un rouge léger de Ploussard (Pupillin est, après tout, la capitale mondiale de Ploussard).

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