Vigneron Jean Paul Thevenet

Une vraie figure du vins naturels, Jean-Paul Thévenet ! Plus de trois décennies qu’il travaille la vigne selon les préceptes de la biodynamie. Dès 1985, il était l’un des seuls, avec Marcel Lapierre, à proposer des vins sains. Depuis, les..
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Jean Paul Thevenet
Beaujolais
Villié-Morgon
Gamay
4 ha
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On vous parle de ce domaine

Une vraie figure du vins naturels, Jean-Paul Thévenet ! Plus de trois décennies qu’il travaille la vigne selon les préceptes de la biodynamie. Dès 1985, il était l’un des seuls, avec Marcel Lapierre, à proposer des vins sains. Depuis, les vignerons du genre, influencés par Jean-Paul se font de plus en plus nombreux en Beaujolais, et c’est heureux. A l’époque, ces vins étaient souvent recalés à l’appellation d’ailleurs sous prétexte qu’ils n’étaient pas représentatifs de Morgon. C'est le pompon ! --- Après avoir cédé quelques vignes à son fils Charly en 2007 sur le terroir de Régnié, Jean-Paul Thévenet comptabilise aujourd’hui un peu moins de 5 hectares. Situées à Villié-Morgon, près du hameau dit Le Clachet, en bordure des vignes du domaine Lapierre… il n’y a pas de hasard. La vinification s'effectue à partir des levures naturelles et sans ajout de soufre. La macération dure une quinzaine de jours, voire plus selon les années. Quant aux vins, difficile de ne pas aimer ! Croquants, frais, des notes profondes de fruits noirs, des touches d’épices et surtout un excellent potentiel de garde. On adore.

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