Connu pour être l’un des premiers vignerons à intégrer la biodynamie (dès 1990) dans sa démarche vinicole, Paul Barre porte fièrement l’appellation Fronsac. Installé au bord de la Dordogne depuis 1974, il est propriétaire du Château la Grave mais aussi du Domaine de la Fleur Cailleau, créé en 1982. Bichonnées avec soins, les vignes sont labourées au cheval depuis 2013.
Une suite logique, mais assez inhabituelle dans le Bordelais pour être signalée ! La vinification est bien sûr sans intrant. A dimension familiale - 8 hectares - le domaine de Paul Barre est petit à petit repris par Gabriel, son fils. Longue vie à eux ! Nous on aime ces jolis vins, point… barre.
