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Vigneron Thomas Pico Vin

Vigneron Thomas Pico

 

Après avoir passé toute son enfance dans un petit village du Chablisien (Courgis) entouré d'un père et d'un grand-père vigneron, Thomas Pico a hérité de la passion du métier. Il s'orienter vers un BTS viticulture et œnologie à Beaune. Sa curiosité et son désir de respecter l'environnement et la santé de ses proches, ont été des éléments déterminants dans la réflexion. La culture biologique dans les vignes, est devenue une évidence.
Passage au domaine familial de Bois d'Yver, puis il prend 8 hectares converti en agriculture biologique (ECOCERT). Napit alors son propore domaine : le domaine "Pattes Loup". 

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