Vigneron Jean Christophe Comor

Une seconde vie depuis quelques années à son actif, notre Jean-Christophe ! Jean Christophe Comor se donnait corps et âme pour la Politique. De cabinets ministériels en réunions d’arrière salle, il s’est bagarré infatigablement et jette..
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J-Christophe Comor
Corse-Provence
Roquebrussanne
carignan, mourvèdre, syrah, grenache et cinsault - carignan blanc, rolle, clairette et roussanne
13 ha
Vio bio : AB Ecocert
Résultats 1 - 5 sur 5.
On vous parle de ce domaine

Une seconde vie depuis quelques années à son actif, notre Jean-Christophe ! Jean Christophe Comor se donnait corps et âme pour la Politique. De cabinets ministériels en réunions d’arrière salle, il s’est bagarré infatigablement et jette l’éponge en 2004. Sa nouvelle vie commence à La Roquebrussanne dans les contreforts du Massif de la Sainte Baume (Var). Le domaine les Terres Promises voit le jour mais un autre travail colossal l’attend. --- À ses débuts, il passe ses journées sur place pour défricher, arracher, couper des oliviers, des chênes sauvages, des genêts et autres arbustes. Des vignes poussaient là autrefois à l' époque des Romains. Reconversion pour le bonhomme mais aussi pour les vignes travaillées selon l’approche « biologique », sous les yeux étonnés de ses voisins qui se moquent bien de ce fou là. Le travail va plus loin, vendanges manuelles, vinification en levures indigènes, sans acidification et une très légère stabilisation en SO2. Le domaine compte 10 vins avec pour chacun, un travail en vinification et en élevage différent pour faire ressortir le meilleur du terroir.

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