Domaine COQUELICOT
Vigneron : Grégoire Rousseau
Région : Sud-Ouest
Ville : Carsac de Gurson
Encépagement : merlot, cabernet franc, syrah, sémillon, sauvignon
Surface domaine : 9 ha
Production annuelle : 35.000
Certification : vio bio (AB, Ecocert) et Biodynamie (Biodyvin)
Les vins du domaine
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Le domaine Coquelicot de Grégoire Rousseau
Le Domaine Coquelicot de Grégoire Rousseau est situé dans le Périgord, à la limite Ouest de l'appellation de Bergerac, proche des Côtes de Castillon. Les 9 ha du domaine sont principalement plantés de Merlot et de Cabernet Franc sur un terroir argilo-calcaire. Des vins naturels fruits du travail de la terre
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Des vins bio soyeux et élégantsCependant, la singularité du domaine, pourrait être cette notion d'élevage en fûts (parfois neufs). Il y a ici un travail, un équilibre, un toucher particulier pour des vins presque "soyeux". Est-ce la position géographique du domaine qui explique la finesse et l'élégance des vins, sur des cépages réputés difficiles ? En résumé, c'est un travail minutieux qui joue l'équilibre entre la notion de terroirs, de cépages et d'élevage.. sans oublier la "BUVABILITE" qui nous tient tant à coeur ! Grégoire Rousseau nous a fait le plaisir d'élaborer "Entre Terre et Terre", une Cuvée Exclusive pour Petites Caves. Un 100% merlot sur des vignes de 30 ans élevé pour moitié en jarres et pour moitié en demi-muids. Une merveille ! |