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Après 10 ans comme salarié en Asie du Sud Est, Olivier a changé de vie pour faire une formation complète autour de la viticulture à l’Université d’Auckland en Nouvelle-Zélande. Une fois diplômé, il est parti travailler dans un célèbre Domaine néo-zélandais, Felton Road. Felton Road est situés dans le centre d’Otago, en Nouvelle-Zélande, la région viticole la plus méridionale du monde. Depuis son premier millésime en 1997, Felton Road a acquis une formidable réputation dans le monde entier avec les éloges de grands critiques du vin. Cultivés en biodynamie avec une intervention minimale dans la cave, les vins capturent l'essence des sites et expriment leur personnalité unique. Après avoir visité plusieurs vignes, Olivier a pu reprendre des parcelles idéalement situées sur la colline de Montbenault, en bordure de la parcelle de Richard Leroy. C’est d’ailleurs Richard qui témoigne du travail colossal qu’a entrepris Olivier Lejeune pour redonner de la vie à des vignes qui étaient presque en friche. 1 an de pioche, de désherbage manuel, d’arrachage…mais le résultat est là. Les vignes sont pleines de vie et, Poësis, sa 1ère cuvée de chenin a été un succès immédiat, preuve d’un vigneron qui maitrise son art. A cette 1ère cuvée sont venus s'ajouter Pelo (cabernet franc) et WakaPiripiri, une autre cuvée de chenin. Des vins déjà de très grande qualité. Un vigneron attachant à suivre de près !