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caractéristiques
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Aromatique
Contenance (cl)
Potentiel de garde (à partir de maintenant)
Un accord avec
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Vigneron Sylvain Dittière

Vigneron Sylvain Dittière

 

Sylvain Dittière s’installe en 2010, après quelques périodes d’apprentissages chez les Gauby, Cyril Falh, Thierry Germain et Clos Rougeard. Ce sera à Montreuil-Bellay (15km au sud de Saumur). Au départ quelques hectares en fermage et achat de raisins.
Sylvain et sa compagne, Pauline Foucault (fille de feu Charly – Clos Rougeard), sont, en 2018, à la tête d’un domaine de 8,5ha. 4 Cuvées représentent le domaine, 2 blancs et 2 rouges. Deux autres actuellement en élevage feront leur apparition en 2019/2020.
La marque de fabrique de La Porte Saint Jean : des élevages longs dans une magnifique cave souterraine en tuffeau où règne silence et une température constante.

Nous espérons que vous apprécierez autant que nous l’équilibre et la finesse de leurs vins taillés pour la garde !

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