Vigneron Didier Doué

Les champagnes que propose Didier Doué sont issus de raisins récoltés, pressurés et vinifiés sur son exploitation à Montgueux. Une situation géographique d'exception. Le travail dans les vignes est en mode biologique certifiés ECOCERT...
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Didier Doué
Champagne
Montgueux
90% chardonnay
Ecocert
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On vous parle de ce domaine

Les champagnes que propose Didier Doué sont issus de raisins récoltés, pressurés et vinifiés sur son exploitation à Montgueux. Une situation géographique d'exception. Le travail dans les vignes est en mode biologique certifiés ECOCERT. Didier Doué essaye d'aller jusqu'au bout de cette orientation écologique : - Compostage, si nécessaire après analyse des sols, est apporté sous forme d’écorces PEFC provenant d’une scierie voisine. 

Cet entretien des sols favorise le maintien des plantes auxiliaires, non concurrentielles de la vigne. - installation de panneaux photovoltaïques sur ses bâtiments afin de produire l'énergie nécessaire à sa consommation annuelle. Une belle découverte à des prix très très raisonnables !

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