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caractéristiques
Vignerons
Couleur
Aromatique
Contenance (cl)
Certification
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Vin naturel et bio Vigneron Didier Doué

Vigneron Didier Doué

 

Les champagnes que propose Didier Doué sont issus de raisins récoltés, pressurés et vinifiés sur son exploitation à Montgueux. Une situation géographique d'exception.  Le travail dans les vignes est en mode biologique certifiés ECOCERT. Didier Doué essaye d'aller jusqu'au bout de cette orientation écologique : 

- Compostage, si nécessaire après analyse des sols, est apporté sous forme d’écorces PEFC provenant d’une scierie voisine. Cet entretien des sols favorise le maintien des plantes auxiliaires, non concurrentielles de la vigne. 
- installation de panneaux photovoltaïques sur ses bâtiments afin de produire l'énergie nécessaire à sa consommation annuelle.

Une belle découverte à des prix très très raisonnables !

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