Vigneron Frédéric Cossard

Excédé par les vins sans saveurs, asséchants et n’ayant rien à voir avec les vins que la Bourgogne devrait offrir, Fréderic Cossard lance en 1996 le Domaine de Chassorney. Quelques hectares sur Saint-Romain, Auxey-Duresses, Hautes Côtes-de-Nuits et Nuits Saint-Georges 1er Cru et l’affaire est lancée ! Des vins naturels d’une pureté et d’une délicatesse rare.