Candid

Whisky

Candid - Michel Couvreur

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Un jeune malt whisky à fort caractère !!!

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ambré
70 cl

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Notre avis sur ce vin

Candid - The New Disclosure Expression - Michel Couvreur

Candid signifie franc, sincère, sur le vif... tout un programme...

La teinte est ambrée ; en bouche, il est vif et puissant, alternant rondeur et réglissé tourbé sur des saveurs très beurrées, maitrisant sa fougue. Vient enfin le calme après la tempête, laissant en fin de bouche s'exprimer une douce fraîcheur d'amande, poivrée et épicée, portée par une structure toastée, très légèrement boisée.

La finale très fraîche offre une belle expression d'amande relevée par la tourbe et la réglisse à peine sensibles mais indispensables pour l'équilibre et la profondeur de ce whisky.

Pur malt distillé en 2006, il résulte d'une maturation complète en média bota (de 250 litres) intensément imprégné en PX, exclusivement dans la cave "humide". Quatre fûts, sélectionnés pour cette cuvée, sont partiellement assemblés pour obtenir une régularité lors de la mise en bouteilles.

Au degré naturel d'environ 53%, l'assemblage est très légèrement réduit pour obtenir 49% d'alcool.

AppellationWhisky
Potentiel de garde (à partir de maintenant)plus de 10 ans
T°C de Service14°C
Degré49%
Type de whiskyMalt Whisky
Tourbetourbé

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