2012

Domaine Pierre André
Châteauneuf du Pape

chateau9pape12-Pierre-Andre

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Vin biodynamique
Rouge
75 cl

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Notre avis sur ce vin

Châteauneuf du Pape 2012 - Domaine Pierre André

Agréable surprise de tomber actuellement sur un vin aussi charmeur. Nez explosif sur les fruits noirs et épices. La bouche, heureusement charpentée, se joue d'un équilibre parfait. Les tanins sont enveloppés d'une très belle fraîcheur poivrée sur la finale. Là aussi un milieu de bouche avec de magnifiques amers. Pas les amers grossiers et lourds non, la vraie belle saveur de l'amertume d'un terroir révélé par un travail de fond dans les vignes. La biodynamie est un cheval de bataille ici et le résultat se fait ressentir dans ce genre de millésime difficile

Un millésime difficile certainement pour beaucoup et pourtant le résultat est là

Régionvin rouge du Rhône
AppellationChâteauneuf du Pape
Millesime2012
CépageGrenache majoritaire
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecVolailles
Exemple de plat(s)Chapon, Canard, Dinde, Oie, Pigeon.
Potentiel de garde (à partir de maintenant)plus de 10 ans
T°C de Service18°C à carafer 1h
Domaine Domaine Pierre André

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