Domaine Valette Pouilly Vinzelles

Magnum Vieilles vignes 2012

Couleur blanc

Puissant , Minéral

Certifications : Philosophie : Culture biologique.

3 en stock

75,90 €

Le plus subtil de tous ?

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Fiche détaillée

  • Appellation : Pouilly Vinzelles
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Blanc
  • Contenance (cl) : 150
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Certification : Philosophie : Culture biologique.
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Minéral
  • T°C de Service : 16°C
  • Un accord avec : Fruits de mer et crustacés
  • Exemple de plat(s) : Homard, Ecrevisse, Langoustine
  • Potentiel de garde (à partir de maintenant) : 5 à 10 ans

Notre avis sur ce vin

Magnum de Pouilly Vinzelles Vieilles Vignes 2012 - Domaine Valette

Notre cuvée "chouchou" 

Une superber couleur or blanc, toujours un chouille trouble (non filtré, non collé). Mais tout explose au nez comme en bouche avec une complexité : fleurs blanches, fruits blancs, épices douces de type cardamome, poivre blanc, touche miellée-beurre, cire et du cailloux...  En bouche, belle tension sur le fil avec de la vivacité contrant le charnu (rondeur sans gras).

C'est un vin de Gastronomie pour se marier oui sur les belles volailles de Bress...

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